韩国大酱汤的家常做法 韩国大酱汤的家常做法 韩国大酱汤是韩国特色料理，韩式大酱汤有热汤、凉汤两种。酱是韩国人最爱的调味料，大酱可用来做大酱汤。那么韩国大酱汤的家常做法是怎样的？以下仅供参考！ 做韩国大酱汤所需食材： 主料：韩国大酱，韩国辣椒酱，牛肉，蛤蜊因为没买到所以没用这次，土豆一到两个，香菇适量，白豆腐，西葫芦一个，金针菇，豆芽，洋葱，大蒜，葱 韩国大酱汤的做法步骤： 1. 先把全部食材洗洁净，土豆切块，西葫芦切片，牛肉切片，香菇也切片，这样美观也熟的快。装盘待用。 2. 倒适量食用油〔橄榄油最正确〕入锅，油热后倒入事先切好的牛肉翻炒片刻，变色即可。 3. 牛肉变色后放入切片的洋葱继续翻炒，炒香后加入一勺韩国大酱〔或豆瓣酱〕翻炒片刻后出锅。 4. 把第二遍的淘米水〔记住哦是第二遍的~〕倒入煮锅中，然后开火煮至沸腾。 5. 淘米水煮沸后往里面加入 2 勺韩国大酱，2 到 3 勺韩国辣椒酱，搅拌至溶解。 6. 加入酱后，第一次煮沸的时候倒入土豆，第二次水煮沸的时候放入豆腐，豆芽，西葫芦，再次煮开的时候放入香菇和金针菇。 7. 沸腾后，放入大蒜和之前炒好的牛肉，大火煮五分钟即可。留意不要煮太久哟，土豆会煮烂，蛤蜊的话可以在放牛肉后放入，可惜没有买到蛤蜊，所以就没有放。
