文件名食品类柜组长任职资格及岗位职责标准电子文件编码SCFW-A02-021页 码2-1□任职资格◆ 在本公司工作半年以上
◆ 具备电脑操作的基本知识
◆ 掌握本柜组商品知识及摆放要求和展示技巧
◆ 具备较强的销售技能
◆ 具备一定的计划能力及较强的执行能力
◆ 具备一定的人员管理能力，并能够指导柜组员工的日常工作
◆ 熟悉公司对商场的各项规章制度并能贯彻、落实
◆ 熟悉本柜组日常业务运作和理货区相关工作程序
◆ 熟悉《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品标签通用标准》与商品销售有关的内容
◆ 了解国家及地方对食品加工、经营场所的卫生要求
◆ 了解国家对食品行业从业人员的要求
◆ 熟悉本柜组所销售食品的质量要求
◆ 熟悉食品类商品存放、搬运要求
◆ 熟悉烟、酒类商品的分类、品种、等级、价格、产地、贮藏方法
◆ 掌握真、假烟酒的基本鉴别方法
□岗位职责◆ 对主管负责，在主管指导下全面实施本柜组日常管理，确保本柜组正常营业
◆ 确保公司各项规章制度在本柜组得到贯彻、落实
◆ 组织本柜组员工开展日常销售工作
●以优质的服务接待好顾客
●负责本柜组商品的补货、退货工作
●确保本柜组各类促销活动按公司要求执行
●向主管反馈销售情况及促销活动的效果
文件名食品类柜组长任职资格及岗位职责标准电子文件编码SCFW-A02-021页 码2-2●指导柜组员工销售工作，提高员工销售技能
◆ 负责本柜组存货管理工作
◆ 根据销售需要，合理调配柜组员工
◆ 主持柜组例会
◆ 按规定审核本柜组各类单据
◆ 负责直上柜食品的验收及上柜整理工作
◆ 负责对食品周转仓商品的整理、摆放
◆ 负责冷冻、保鲜柜设备的日常管理
