餐厅领班个人工作总结 2024 五篇 餐厅领班主要是督导员工,负责工作上出现的大问题,以及处理客户方面的一些问题,使餐厅的服务质量更高。在新的一年里,总办全体员工将以新的起点,新的形象,新的工作作风,在酒店的正确领导下,与各部门紧密配合,团结一心,为酒店的进展与腾飞而努力奋斗。那餐厅领班工作总结怎么写呢?下面是我整理的一些关于餐厅领班工作总结的文章,欢迎参考和借鉴,希望对你有所帮助。 餐厅领班工作总结 1 一、经营情况 截止 12 月中旬,餐饮部共实现销售收入__-__万元,其中__-__收入__-__万元,__-__收入__-__万元;较去年同期增长__-_万元,实现了经营指标较去年同期增长__%以上的目标。 完成了集团公司和其他会议团队的接待任务,重大投诉率为0。 二、管理情况 1、根据现代企业管理制度成立酒店管理公司 __年,餐饮部在宾馆“全面规划,分步实施,大胆实践”的改革思路指导下,立足馆情,因地制宜,根据现代企业制度的架构成立了__-___-_酒店管理有限公司。公司的成立为全馆的可持续进展,为宾馆社会化改革的深化、法律规范化纵深推动奠定了坚实的基矗公司成立了董事会和监事会,实行董事会领导下的总经理负责制。具体做了以下几项工作: (1)、__-___-_酒店管理有限公司的成立 (2)、完成了与公司申请注册相关的各项手续,进行了工商行政注册登记,办理了正式的企业营业执照。 (3)、完成了集团公司和其他会议团队的接待任务,重大投诉率为 0。 (4)、组建了公司运营机构,完成了公司定员定编工作。设立了餐饮经营项目部、财务部和综合部。 (5)、制定了酒店管理公司工资方案,并通过了__-__的审核。新的激励体系,激励政策更趋市场化。员工的收入与工作业绩、劳动贡献及业务技能挂钩,新的工资方案中不仅要员工们关怀营业收入,还要关怀和掌握每月的成本和利润,让每位员工养成会算账的习惯,做到心中有数。在工资分配上对重点岗位和工种倾斜,使各岗位员工的业绩、劳动与其所得相符。通过绩效改革,拉开了新、老员工和重点岗位、普通岗位的工资差距,最大限度地调动员工的工作主动性、积极性和制造性。 餐厅领班工作总结 2 过去的一年,酒店在探究中前进,在开拓中进取,积累了丰富的经验,取得了一定的成绩。主要是抓住了一个中心、实现了两个亮点,搞好了三项基本建设。 (一)搞好三项基本建设 一是基础设施建设,二是管理制度建设,三是员工队伍建设。 1、不断加强员工队伍建设。 以人为本,善待...