餐饮企业疫情防控应急措施预案 餐饮企业疫情防控应急措施预案 为贯彻落实中央、省、市、县关于抓紧细化疫情常态化防控的决策部署，统筹推动疫情防控和经济社会进展，根据外防输入、内防反弹的总体防控策略，在疫情常态化防控下法律规范餐饮服务经营活动，保障消费者和员工的健康安全，结合我局实际情况制定本方案。 一、总体要求 根据《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规，贯彻安全第一、预防第一的方针，科学开展餐饮业疫情防控工作，落实详细防控措施，充分发挥餐饮业在保障民生、增加就业、拉动消费等方面的重要作用。努力克服新冠肺炎疫情带来的不利影响，支持餐饮业加快进展。 二、基本原则 （1）属地管理原则。各乡镇、街道要落实属地责任，加强组织领导，完善细化措施，加强宣传实施，督促餐饮服务单位严格落实主体责任，结合实际做好防控工作。 (2)群防群控原则。坚持底线思维，牢固树立群防群控意识。餐饮服务单位及其员工和消费者应克服疫情防控麻痹思想，自觉落实防控要求，严格履行防控职责，确保全体员工参加、全面覆盖、全过程防控。 (3)动态调整原则。根据疫情形势变化和当地突发公共卫生事件应急响应水平调整，根据当地疫情防控总体要求，因地制宜，因时制宜，动态调整和完善餐饮服务疫情防控标准和措施。 三、严格落实各方防控责任 (一)地方人民政府要落实属地责任。各乡镇、街道要根据分区精准防控的原则，结合当地实际情况，提出餐饮业防控原则，严格落实疫情防控责任。县商务经济合作局、县卫生局、县市场监督局等有关部门要根据疫情防控指挥部的要求，做好餐饮疫情防控工作，指导餐饮服务单位制定并严格执行各项防控措施。 (二)餐饮服务单位要落实疫情防控主体责任。餐饮服务单位要根据大英县疫情防控指挥部的要求，落实疫情防控主体责任，科学制定有针对性、可操作性的疫情防控工作 案和应急处置预案；确保口罩、洗手液、消毒剂和测温仪等疫情防控物资配备到位；对员工开展疫情防控知识培训，确保所有员工应知应会。 （三）顾客及其他进店人员要落实群防群控责任。顾客及其他进店人员要按当地防控要求，积极配合餐饮服务单位，科学佩戴口罩，做好体温检测、信息登记、出示“防疫健康码”“行程卡”信息等相关工作，做好个人防护。 四、压实压紧餐饮服务单位疫情防控责任 （一）在员工卫生管理方面的防控责任 1、餐饮服务单位应建立员工健康档案，对员工进行每日体温检...
