三年级第二课食品安全要牢记

2024—2024 学年第二学期备课本 健康教育 学科 三 年级下册 第 周 教学内容第二课 食品安全要牢记教学目标1、教育学生食用时注意食品的安全。 2、让学生懂得不健康的食物有害健康。重 难 点食品安全要牢记。 教学辅助多媒体教 学 过 程一、谈话导入。 我们吃的东西安全吗?二、探究新知。 出示图片 1：这是鸡还是怪物？—答:这是长了很多腿和翅膀的鸡。出示图片 2：这是我们吃的馒头吗?-答：这是染了颜色的馒头.有害身体健康。出示图片 3：这个宝宝怎么啦？-答：宝宝喝了含有三聚氰胺的奶粉生病了。三、全球十大垃圾食品1.全球十大垃圾食品你知道吗?2.学生讨论回答。3。老师小结:① 油炸类食品 ② 腌 yān 制类食品 ③ 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）④ 饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）⑤ 汽水可乐类食品⑥ 方便类食品（主要指方便面和膨化食品)⑦ 罐头类食品(包括鱼肉类和水果类）⑧ 话梅蜜饯（jiàn）类食品(果脯 pǔ）⑨ 冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）⑩ 烧烤类食品4.你知道这类食物有哪些危害吗？5.学生举手回答老师问题6.老师小结出示图片①油炸类食品— 危害:导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 出示图片②腌 yān 制类食品-危害：导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 出示图片③加工类肉食品—危害:含致癌物质：亚硝酸盐;含大量防腐剂.出示图片④饼干类食品-危害：食用香精色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。出示图片⑤汽水可乐类食品-危害:含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;含糖量过高。出示图片⑥方便类食品-危害:盐分过高；热量过高，营养价值极低出示图片⑦罐头类食品-危害：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低 出示图片⑧话梅蜜饯类食品-危害：含致癌物质：亚硝（xiāo）酸盐，含防腐剂。出示图片⑨冷冻甜品类食品-危害:含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。出示图片⑩烧烤类食品—危害：含大量致癌物质，导致蛋白质碳化 变性。 四、主题升华:怎样才能让“健康伴我成长”呢?1、养成良好的卫生习惯:病从口入2、注意饮食卫生习惯① 白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，常常饮用不利于少年儿童的健康；② 养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；③ 生吃的蔬菜和水果要洗洁净后再吃,以免造成农药中毒；④ 选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期;⑤ 尽量少吃或不吃剩饭菜，假如吃剩饭菜，一定要彻底加...