中学食品安全自查整改报告 近期，我省的 XX 县、XX 县、XX 县等地中小学及周边餐饮单位相继发生疑似食物中毒事件，省教育厅及时通报了XX 年我省食物中毒及结核疫情在学校多发的事件，再次为食品安全工作敲响了警钟,也对食品安全工作提出了更高的要求。根据上级的安排部署，结合我校的实际情况,本着对全体师生生命健康高度负责的精神，我校深化开展食品安全自查自纠工作，现将情况汇报如下: 一、食品安全教育活动 、组织相关人员仔细学习食品安全法律法规。我校组织学校食堂主管领导、食堂管理人员和从业人员仔细学习《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》及《餐饮服务食品安全操作法律规范》等相关的法律法规。同时组织食堂管理人员及从业人员观看食品安全相关视频，明确了食品操作基本流程和食材的营养搭配。通过学习了解义务教育阶段农村学校食品管理的相关要求,同时要求相关人员对比要求,结合自身实际情况，仔细反思存在的问题和不足,明确改正措施.总之，通过学习培训，提高了食堂从业人员的人员的责任感、使命感、紧迫感，实现了思想上的高度统一,行动上的密切配合。 2、加强学生食品安全教育，增强学生自我防护能力。学校通过上健康教育课、主题班会、主题板报、校园广播和手抄报竞赛等方式向学生广泛宣传食品安全知识，教育学生不买三无（无厂家厂址、无生产日期、无保质期)食品,不吃不喝路边流动摊点的小食品和自制饮料，树立健康消费的理念。充分发挥学生自主管理和校门口值班老师的监管作用,对于顶风违纪的学生进行批判教育。与城管、卫生防疫部门配合驱逐校园周边流动摊点，营造健康的饮食环境. 二、食品安全自查整治活动 学校深化开展食品安全自查自纠活动，通过查找以下方面做得较好： 、学校食堂有餐饮服务许可证，符合经营要求； 2、严格落实各项管理制度； 3、学校成立以校长为组长的食品安全工作领导小组，配备食品管理人员； 4、严格执行食堂从业人员的健康管理要求,从业人员都有健康证且在期限之内； 5、执行食品的定点采购制度和索证索票制度，未出现从没有资质的小摊贩或流动摊贩处购买任何食品原料； 6、执行食品原料的入库验收和出库台账登记制度; 7、执行食品的加工制作要求; 8、不存在违规加工制作冷荤凉菜和四季豆的行为； 9、法律规范使用食品添加剂； 0、学下食堂未采购、...
