中小型饭店经营管理的信息化建设 1 信息化给中小型饭店经营管理进展带来的优势 （1）降低各部门员工的劳动强度，使员工能更好地为客人提供服务
通过计算机网络进行收银控制，账单由服务员手工填写后，送到本楼层的点菜站点，由点菜操作员直接录入计算机系统；物品制作部门严格根据站点计算机显示的制作任务制作完成
(2）为饭店的经营者提供较为详尽的营业数据作为决策依据
通过对信息系统大量的分析、查询及报表功能,为企业经营分析提供了及时、大量的数据依据
在经营管理上，系统详实的收银明细及汇总报表、折扣明细表、退菜、赠菜明细表、各门别营业分析、班结报表等报表，有准确而详实的报表及分析数据，帮助企业在管理上堵漏增效，及时把握正确的企业经营方向
（3)可以实现对员工的有效管理
饭店管理者通过管理信息系统进行信息的收集、综合、分析、提炼、创新和传递，具备更强的迅速作出正确决定的能力,及时调整饭店产品与服务的组合，降低管理成本，提高管理效率
通过系统给出的销售人员业绩分析、服务人员业绩分析、厨师业绩分析等分析报表,企业通过电脑的数据，进行量化的管理，给予每个员工公平的奖惩
这也大大增强了员工工作的主动性和自觉性，提高了饭店的整体服务和管理水平，也实现了对员工的有效管理
(4）降低企业的劳动成本
信息技术降低企业生产的单位劳动成本体现在多个方面；它不仅降低了专业劳动的单位劳动成本，而且降低了一般劳动的单位劳动成本
另外也降低了管理成本和交易成本
成本的降低使得企业获得范围经济效益和规模经济效益
（5）能够提供个性化服务和互动服务，以提高顾客的满意度和忠诚度
饭店可利用 internet 技术建立自己的网站，在网站上发布和更新产品服务信息，通过与本饭店的管理信息系统集成直接接受顾客预订，不需要任何的中间环节，为顾客与饭店之间架起了一座通畅方便的桥梁
而电子商务更是及时、广泛、迅速、互动、
