夯实基础、提升能力、未雨绸缪 ——油脂部着力构筑食品安全“防火墙”未雨绸缪,系统规划未来的食品安全工作，着力构建与全产业链战略相适应的食品安全风险控制体系，实现食品安全工作与经营进展战略同步规划、同步实施、同步进展，是摆在我们面前的一项重要任务。食品安全，关系到千千万万普通百姓的生活与健康，做好食品安全管理，作为中国最大的从事粮油经营的央企，也是中粮集团履行社会责任的重要体现.屡屡爆出的类似“金浩茶油”等相关食用油品质的事件，使得与食用油相关的食品安全问题,受到了国家监督机关和消费者的密切关注,也引起了集团和油脂部领导的高度重视。 在中粮当前快速进展背景下,食品安全工作是确保全产业链战略顺利落地的重要保障。未雨绸缪，系统规划未来的食品安全工作，着力构建与全产业链战略相适应的食品安全风险控制体系，实现食品安全工作与经营进展战略同步规划、同步实施、同步进展，是摆在我们面前的一项重要任务。油脂部作为中粮集团油脂业务的专业单元，油脂年销售量达几百万吨,由于经营过程中,不仅有进口原料，也有产地收购的原料;不仅有自产油品,外采油脂也占相当的比重，还有多种用于小包装添加的小油种,各种各样的辅料和添加剂，渠道不同、中间环节相对多，食品安全变数大,一旦疏忽，不仅会损害消费者的健康,也会使品牌形象,乃至中粮形象遭受重创,后果将非常严重。“金浩茶油”事件后，为汲取相关厂家惨痛的教训，实现源头控制，应对可能的食品安全风险，油脂部结合所属产业链的实际，会同分管领导和单元安保部仔细进行工作规划，并形成方案：一是全力推动单元食品安全基础管理和风险防范体系建设;二是紧盯源头,大手笔推动所属工厂食品安全检测设备和检测能力提升；三是强化“人的操作水平”这个软件的升级;四是完善食品安全应急体系建设，建好油脂部食品安全另一屏障.强化食品安全基础建设1。 健全组织、调动多方面的优势,实施科学管控。 在食品安全各关键管理环节上，油脂部已形成独具特色的管理模式：单元统筹规划、工厂承担课题、专家组技术支持、制度措施单元内各工厂同步落实实施的立体协同体系。立足统一领导、分级管理、资源共享、全面协同。在管理体系上,油脂部设立吕军副总裁挂帅的油脂部食品安全领导小组，对工作实施领导和决策；单元安保部负责日常统筹管理；选拔工厂资深专业人士组成专家组，提供技术支持;工厂品控部门承担一线的执行落实和日常的产品检测管理。2. 抓好食品安全关键点的控...
