1930 老上海主题餐厅 ——商业计划书 组员： 小 8 小 7 小 6 小 9 小 11小 5 小张珉目 录• 摘要• 公司概述• 市场分析• 营销策略• 技术管理• 财务分析• 人力资源• 融资计划• 风险与规避公司概述一、公司名称：1930 老上海主题餐厅二、创意源起：十九世纪三四十年代，上海曾有“东方巴黎”的美誉，让世界各国人都纷纷涌入上海,这是一段奢侈的历史，使得后来很多人因为上海深厚的文化底蕴而对这个城市心向往之,世博即将开办，为了让外国游人了解上海并可以品尝到 正宗的上海菜式,保留老上海文化。三、公司形式：餐饮实体店四、经营范围:餐饮五、公司简介：本公司是以经营餐饮主体。同时传播老上海文化的主题式概念店。六、公司口号：做最专业的上海料理，让全世界品尝上海味道.七、公司盈利模式：行业一体化，与供应商形成战略联盟。八、公司理念：– 顾客是公司存在的利润保障,公司员工应微笑提供优质的服务,为顾客制造最大的让渡价值；– 员工是公司存在的人力保障，公司将为员工制造良好的工作环境,个性化的工作空间，保障员工利益，保证员工信息传递的及时性。– 创新是公司持续经营的需要,公司提倡员工不断创新，具有开拓意识，超越自我，追求卓越。– 团队精神与学习精神是公司的核心竞争力之一,构建学习性组织是公司的目标.– 供应商是公司的战略伙伴，行业一体化是公司的盈利模式，公司将致力于打造中国民族特色的餐饮品牌。九、公司目标与战略:成为上海最正宗的上海料理，推行上海文化,还原老上海，让消费用最时尚的视角享受老上海风情，让上海菜式走入世界。打造最具有上海特色的菜式以及文化。公司战略：利用世博会的即将开办,老上海文化必定会刮起一股风潮。 运用各种营销手段，推销 1930 老上海主题餐厅，展现上海文化.将老上海菜式与老上海文化结合运用。形成独特的餐饮消费模式十、公司规划公司竞争战略:文化竞争与差异化竞争战略相结合.十一、投资与回报• 要求投资金额第一年首期需要一次性投入资金 300 万元。主要用于总店建立。总店的建立是一个关键。它的成败关系到以后店面的稳定。我们的目标是以最少的资金，建立最完整的机构.为了以后的进展。我们实行首期投入最低资金，并在第二年开始不断追加进货费用等。• 投资回报预测假如我们的业务目标得以实现,对本项目的资本投资将在 2 年零 1 个多月的时候就可以收回投资，并从以后开始猎取纯利.这一数字来自于对 2024 年前...
