主题餐厅运营计划书(起草稿）一. 策划成员 石真琪二。 口号 你们需要的，就是我们考虑的，三。 运营计划书写作概要 第一章 餐厅运营简介 1 XX( 位置)是一个充满生机，活力的地方 正是因为人流的巨大性.从古至今都是商家不可忽视的利益源泉.我们也毫不例外的察觉到了这点，通过几个月对 xx 区周边的餐厅经营环境的调查,分析,得知中低档餐饮业的进展几乎触及每个群体,各个行业.每对个情侣都希望自己能够和另一半有个温馨的二人世界，一个共享烛光晚餐的餐厅.如何有针对性的为情侣们提供新颖,独特的就餐服务就成啦一个十分重要的商机.因为有这样的需求，所以我们以服务聚焦战略瞄准每对夫妇 学生情侣 青年情侣 相亲见面等决定在这基础上开张营业。经营这样的一个主题餐厅. 2 情侣主题餐厅是一家专为情侣提供特色中餐，日本料理和中档西餐,可以根据顾客不同的需求而设计不同的氛围的就餐环境的主题餐厅。餐厅主要是面对德州市情侣就餐服务，同时兼顾周边县城的情侣们，精心为情侣们打造一个温馨，浪漫，极富意义，实惠的就餐环境，包括各种主题包厢，满足不同情侣的喜好要求。餐厅以就餐为主，以各种特色小甜点和小吃为铺,通过提供这样的服务，从而实现股东投资成本的回收和盈利。 3 服务宗旨：人性化的服务和以“你们需要的,就是我们所考虑的”为服务主旨 4 我们的理念：就是让你和你所爱的人在我们提供的浪漫之中尽情的享受甜蜜的爱情 5 我们的承诺：给每对情侣提供最放心的美味，最温馨的就餐环境，最周到的服务，最值得的消费。 第二章 市场分析一,市场分析 （一） 餐饮业市场进展总体趋势 连年增长，继续增长,全国餐饮业零售额从 1990 年开始保持两位数增长。据统计,去年我国餐饮业零售额同比增长 24。7％，比上年增幅高度出 5.3 个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率达 15。8%。我国餐饮业的高增长已成为拉动消费增长的重要力量. 如今,餐厅更加频繁地成为亲朋聚会,商务往来的重要场所，并由此带动餐饮业消费规模进一步扩大。据分析，2024 年餐饮业月零售额平均达到 1283。7 亿元，而且越到岁末,增长越快。年份零售额同比增长占社会消费零售总额20247486 亿21。6％13。9％20248886。8 亿17.7%13.2％202410345。5 亿16。4%13。1％ 第一章 餐厅运营简介第二章 市场分析第三章 产品服务第四章 竞争分析第五章 市场与营销第六章 公司运营模式与组织结构 第七章 财务分析第八章 运营风险分...
