七年级下册生物消化系统知识要点说出人体需要的重要营养物质 六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。 脂肪：人体内重要的备用能源物质 富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等糖类：人体内重要的供能物质 富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等 蛋白质：建造和修复身体的重要原料 富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等注：糖类、脂肪、蛋白质是三大能源物质。水：细胞的重要构成成分，约占体重的 60﹪-70﹪。维生素：人体需求量少，不是构成人体细胞的重要原料，不能供能，但生命活动又必不可少的物质。无 机 盐的种类缺乏时的症状维生素的种类缺乏时的症状食物来源含 钙 的无机盐佝偻病、骨质疏松症维生素 A夜盲症肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜等含 磷 的无机盐厌食、贫血、肌无力维生素 B1神经炎、脚气病糙米、花生、瘦肉、酵母和杨梅等含 铁 的无机盐缺铁性贫血维生素 C坏血病水果、蔬菜等含 碘 的无机盐地方性甲状腺肿维生素 D佝偻病、骨质疏松症动物肝脏以及牛奶等含 锌 的无机盐生长发育不良*描述人体消化系统的构成 消化系统由消化道和消化腺构成。 1、消化道由上到下依次是：（1）口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合（2）咽和食道——食物的通道，没有消化作用。（3）胃——通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化，是消化道中最膨大的器官。（4）小肠——消化和吸取的重要场所 （ 小肠的起始部位为十二指肠）（5）大肠——使食物残渣推向肛门（大肠的起始部位为盲肠）（6）肛门 2、消化腺 （1）唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉（淀粉 麦芽糖）唾液淀粉酶（2）胃腺——分泌胃液，能初步消化蛋白质（3）肠腺——分泌肠液，能消化糖类、蛋白质和脂肪（4）胰腺——分泌胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪（5）肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，胆汁能乳化脂肪（把脂肪分解成脂肪颗粒）。注意：唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接触。胃腺和肠腺位于消化道内。肝脏是最大的消化腺。*概述食物的消化和营养物质的吸取过程1、食物的消化蛋白质：消化始于胃，最终被消化成氨基酸 糖类： 消化始于口腔，最终被消化成葡萄糖 脂肪： 消化始于小肠，最终被消化成甘油和脂肪酸 2、营养物质的吸取胃能吸取少许水和无机盐;小肠吸取所有的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸及大部分水、无机...
