2025年吉林省食品安全知识竞赛题

吉林省食品安全知识竞赛题（二）吉林省食品安全监管工作委员会办公室一、单选题 １.国务院《有关深入加强食品安全工作的决定》确定的工作目的是：通过艰苦细致的工作，使食品生产经营秩序得到明显好转，生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，大案要案得到及时查处，食品安全事故大幅度下降，____________，我国食品信誉得到恢复和提高。 A.食品质量大幅度提高 B.食品品种日益丰富 C.食品监管加强 D.人民群众食品消费安全感增强 2.实行食品放心工程的指导思想是：以党的十六大精神和“三个代表”重要思想为指导，按照____________的工作方针把整改与建设、目前与长远、专题整改与平常监督有机结合起来，推进农产品原则化生产，发展现代流通方式，开展质量认证，建立健全食品安全法规、原则和认证体系，完善食品监管体制，保证人民群众食品消费安全。 A.彻底根治 B.下大力气 C.“标本兼治，着力治本” D.对消费者负责 3.《食品卫生法》第二十九条规定，负责城镇集市贸易的食品卫生管理工作的部门是____________。 A.卫生行政部门 B.工商行政部门 C.质量监督部门 D.食品药物监管部门 4.《食品卫生法》第二十七条规定，食品生产经营企业和食品摊贩，必须获得卫生行政部门发放的卫生许可证。向工商行政管理部门申请登记的时间，是在获得卫生许可证____________。 A.之前 B.同步 C.无关联 D.之后 5.超过保质期的食品___________。 A.可继续销售 B.可降价销售 C.不能销售 D.可作处理食品销售 6.采购食品及其原料除索取食品卫生许可证外，还应索取__________。 A.检查合格证或化验单及购货凭证 B.健康证明 C.培训证明 D.出门证 7.《中华人民共和国消费者权益保护法》规定： ____________应当采用措施，以便消费者提起诉讼。对符合《中华人民共和国民事诉讼法》起诉条件的消费者权益争议，必须受理，及时审理。 A.人民检察院 B.人民法院 C.公安局 D.消费者协会 8.消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打____________全国消费者申诉举报统一电话。 A. 315 B. 12348 C. 12315 D. 99148 9.《消费者权益保护法》第二十四条规定，以暴力、威胁等措施阻碍有关行政部门工作人员依法执行公务的，依法追究刑事责任；拒绝、阻碍有关行政部门工作人员依法执行公务，未使用暴力、威胁措施的，由公安机关来惩罚，请问，惩罚的根据是____________。（B） A.《消费者权益保护法》 ...