学校食堂承包经营合同书甲方（发包方）:乙方（承包方）：甲方根据实际将学校食堂承包给乙方经营、管理,甲乙双方依照《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》《学校卫生工作条例》等法律法规的相关规定，本着平等自愿、诚实守信的原则，经充分友好协商一致，特签订本合同供甲、乙双方共同遵守执行：一、承包期限:（原则上不准超过三年）本合同期限为 年,自 年 月 日至 年 月 日止。二、承包金和履约保证金：本合同签订时乙方根据双方事先商定事宜向甲方交付承包金(大写)： 万元整(¥： )，同时乙方还应缴纳承包期间的履约保证金人民币 万元整.三、双方的权利和义务:（一）甲方的权利和义务:1、甲方将校内食堂场地等固定资产提供给乙方经营使用并无偿提供管理人员、炊工人员的办公住房。2、食堂的开业、停业时间由甲方根据校方实际情况统一规定。3、甲方及甲方上级相关职能部门对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督的权力,乙方须无条件服从甲方及甲方职能部门的监督管理，并予以积极配合。4、甲方需加强学校管理，尽最大努力协助乙方引导师生在本食堂用餐。5、甲方可将乙方缴纳的履约保证金用于乙方违反《食品卫生法》或者违反学校有关管理制度而受到的各种处罚或没有按合同经营至承包期满，或承包期内不正常营业给学校或师生所造成各种损失的补偿.乙方在承包期内若无上述现象受到处罚，合同期满后其履约保证金在结清各项手续后无息如数退还.6、甲方根据实际情况定期或不定期由伙食监督管理委员会随机检查食堂经营管理情况.检查项目包括采购、储存、清洗、烹制、加工、售卖、留样、卫生状况、服务态度等方面。（二）、乙方的权利和义务：1、乙方对其承包的食堂享有自主经营权，必须独家经营不作分包.同时乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定等。2、乙方向学生供应自己加工烹制的三餐，不得制售生冷荤菜，严禁向学生供应酒及含酒饮品，不得出售液体饮品及水果，否则按乙方违约处理。情节较轻处罚 200 元，情节较重者处罚 5000 元直至终止合同,并予以没收履约保证金。3、乙方须按甲方作息时间规定保证按时开饭,若遇突发停电,乙方须立即启用事前准备的备急发电机发电，或实行应急措施以确保按时开饭。4、乙方食堂员工须衣帽统一、穿戴整齐、保持干净，须为每一位员工...
