安全生产责任书甲方:乙方：为切实加强安全工作，落实安全制度，杜绝安全事故,甲方特与乙方签订安全生产责任书,要求乙方落实以下安全法律规范:一、乙方要加强本部门的安全管理，仔细组织安全教育培训,使全员掌握消防安全基本知识。二、建立健全消防安全制度,仔细遵守落实，消除安全隐患。三、乙方员工工作中要遵守:（一)安全工作法律规范： 1、服务员在收台时应将烟蒂、火柴梗清理洁净后倒入垃圾箱内,不准卷入台布内.2、餐厅应合理摆放餐桌,一定要留出足够的通道，不得堵塞.3、餐厅内如需点燃蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不易燃烧的基础上，并不得造近可燃物。4、餐厅服务员使用电器、酒精炉、火锅时,必须保证安全,要有防火措施，准备好大湿毛巾或湿布、灭火器，以备灭火之用。5、厨房内油烟罩应定时擦洗，防止油污太多引燃发生火灾。6、餐厅下班时值班服务员一定要严格检查,是否有烟头等火种,电灯、电器全部关闭，检查确无问题后方可下班。7、厨房下班时,由厨师长负责检查煤气、阀门是否关死，管道、仪表等是否正常、确保无隐患后关灯,锁门方可下班，须在值班记录本上签字。8、夜间值班人员要定时巡逻检查，对餐厅、厨房作为重点防范、特别注意煤气泄漏.9、厨房采购、保管要严格遵守原材料采购保管制度，保证食品的卫生质量，禁止无关人员接触食品，防止食品污染事故发生.10、不私拉电线，对使用电器线路增加负荷的,必须向甲方申请核实负荷能力，批准后方可使用。11、 未征得甲方批准，不得在院内乱搭乱建、张贴或挂广告宣传标牌,不得随意堆放物品。(二）火警处理如发生火警,无论程度大小，必须作出如下急救措施：1、保持冷静，并停止手上的所有工作,关闭正在使用的一切机器，切断非消防电源。2、保持镇静，呼唤附近的同事援助。在火势不大、安全的情况下,利用就近的灭火器灭火。3、如火势较大，不要试图独立灭火,应立即报“119”，清楚的说出火警地点，燃烧物质、火势情况及本人姓名,并报告上级领导及保安。4、及时实行应急疏散措施，如附近有宾客，要立即疏散，引导客人至安全地带.5、根据安全通道的指示，迅速冷静的从最近和最安全的通道离开。6、如您是最后一位离开工作岗位的人请关闭防火门以阻隔火势蔓延.四、以上规定由乙方负责人组织落实,未能仔细落实造成事故的，由乙方承担经济及法律责任。甲方： 乙方:二 O 一五年 月 日
