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实习日记实习日记学生姓名陈玉琴实习时间2024—3-23实习地点煌上煌集团食品股份有限公司实习项目销售实习日记内容今日是实习的第二天，早上六点钟就起床，跟着店员一起接货,拿卤菜摆出来。而今日要学的可不是摆菜那么简单，是要学习怎么保养卤菜,而我们俗称是“打火”。给卤菜“打火"可不是一件简单的事,店员给我说不同的品种应该不同的打火程序。比如说：卤菜才能用于卤汤烧，方法:把卤汤烧开，把卤菜倒进 3 分钟后，然后才捞起来。有些菜有特别情况的：金钱腿,卤牛肉“打火”方法,放卤汤之前，把卤菜放进去,等卤汤一开，立马把卤菜捞起来!等等很多保养卤菜的方法！突然觉得保养菜也是一门很深的学问，而且那个实践行动你才能学会把菜保养得好好的！实习日志学生姓名陈玉琴实习时间2024—3-24实习地点煌上煌集团食品股份有限公司实习项目销售实习日记内容今日是在直属店实习的第三天,昨天学习的保养菜方法还真学的我满脑子的糊涂，当今日又要开始学习新的知识。今日被店长带到了一个大桶前，店长问我你知道这个干什么的吗?我说装水的.“你只答对了一半”，店长回答说，“这大桶是用来装消毒水”。“这店里已经很洁净，难道放卤菜的房子也要随时消毒？"我疑问道。“是的，作为卤菜行业，给房子消毒，盛器消毒是必须每天做的工作，这样店里才能提供没有感染的菜给顾客，顾客也才能放心购买,因而店的生意才会好！”店长自信的回道说。我终于恍然大悟了。今日开始学习就是怎样配置消毒水，配置消毒水就是跟我们学习化学时配置简单的液体溶液一样,将消毒绿先锋 AB 两种同时倒入 1＃桶，加入 21.6L 水搅拌加盖保存，一桶好的消毒水调好了。学生姓名陈玉琴实习时间2024—3—25实习地点煌上煌集团食品股份有限公司实习项目销售实习日记内容实习日记实习日记实习的第四天,感觉有点累了。店长也察觉出我的状态，就直接跟说，那今日你就学习点简单的。学完了给你放一天的假。就是一些清洁和消毒要求.1、 门店必须严格根据公司每天配置 21。6kg 消毒水溶液.2、 酒精消毒方法：洗手擦干后,可将 75％酒精直接喷在全手套,手腕甚至手小臂,随时消毒，比使用50ppm 消毒水浸泡方便，特别有益手部有创伤的人员消毒。3、 75％酒精配制标准。将 133ml 的纯净水与 500ml95％酒精混合即成配制后的 75％酒精采纳塑料喷壶盛放.4、 店员一定每天都得定时进行手上消毒,!这就是今日的实习内容,简单而且不靠谱。好了，写到这就行了，我要出去玩咯！学生姓名陈...