客房服务员职责及工作流程

客房服务员职责及工作流程一、 早班班前准备1. 按规定着装,整理好仪容仪表，提前 5 分钟到岗，准备接班。2. 仔细参加班前会，做到对当天工作心中有数。3. 准备好工作车，车上放好每天准备更换的棉织品和消耗品,工作车在工作是一律挡在所清扫房间的门口，车上物品码放整齐，拿去方便，不脏不乱洁净无破损.二、 早班上岗后的工作1. 上岗后首先对所负责公共区域进行清理，并关掉公共区域照明灯。（如遇天气情况留一组灯照明)2. 每天根据宾客退房入住情况对自己所负责区域房间及时进行清理.3. 卫生工作要严格根据操作规程进行，卫生工具要注意保养，不得混用。4. 仔细执行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加盖,防止再次污染.5. 清理房间严禁摆弄宾客物品，必须移动时，要恢复原状，清理后要注意锁好门窗,确保宾客财物安全。6. 客房清扫的顺序为:退房房间、客人口头提出打扫的房间或门上悬挂“请即打扫”牌子的房间，重点客人的房间，普通住客的房间,空房.7. 清理房间要根据操作程序进行,具体做法是：⑴ 敲门：把工作车推到所要打扫房间门口，站立的姿态要端正，用中指轻敲房门三下，报明自己的身份“您好，服务员"，敲门的力度要适中，不能太轻也不能太重,轻了客人听不见，重了让客人感觉不礼貌。三四秒间隔如房间内没有回答，在轻敲三下,无人应答用房卡把门打开，之后将房门推开三分之一，在敲三下门（如发现客人在睡觉，就不用通报也不能进房，而是将房门轻轻关上，如发现已经惊扰客人立即道歉,退出房间，管好房门：如客人在房间,要立即礼貌的询问是否可以进行工作提供所需服务.）⑵ 拉：清扫房间时，必须先拉开窗帘,打开窗户进行开窗透气，拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩或破损的现象，如房间有异味，可喷洒空气清新剂。⑶ 倒：倒掉烟缸和垃圾桶,倒烟缸时要注意烟缸内的烟头是否有熄灭，以便消除隐患，注意不要把烟头倒进马桶里,另注意住客房间报纸或其它纸上有无客人写的字，有字的不能扔。⑷ 撤：撤出用过的脏杯子,及时更换或刷洗，假如走客房间里有餐具,通知餐厅.撤床单、被罩、枕套、毛巾等放入布草袋里,并拿洁净的放回房间，如有损坏布草及时送回库房。（撤床时注意 1.如发现床单等床上物品被客人弄脏、洗不掉，要礼貌提醒客人,根据规定进行索赔。2。在撤床时要注意看是否包裹有客人的衣物，在撤枕套是注意下面有无客人遗漏的手表、耳环、戒指等小物品，撤下的床单等物品不要扔在地上。）⑸ 做床:要一客一消毒...