备考高效学习方案生物考点专题1．概述蛋白质的构造和功能
2．简述核酸的构造和功能
3．概述糖类的种类和作用
4．举例阐明脂质的种类和作用
一、糖类二、脂质三、蛋白质四、核酸试验一 生物组织中复原糖、脂肪和蛋白质的鉴定试验原理1．复原性糖＋斐林试剂砖红色沉淀2．脂肪＋苏丹Ⅲ染液 ―→ 橘黄色脂肪＋苏丹Ⅳ染液―→红色3．蛋白质＋双缩脲试剂―→紫色措施环节1．复原糖的鉴定2．脂肪的鉴定3．蛋白质的鉴定 名称工程 糖类脂质区别元素构成 C、H、O C、H、O(N、P)种类单糖、二糖、多糖脂肪、类脂、固醇合成部位 叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉重要是内质网与能量的关系重要的能源物质
动物细胞中糖元、植物细胞中的淀粉是重要的储能物质脂肪是重要的储能物质与细胞膜关系糖被的重要构成成分磷脂是细胞膜的主线骨架，胆固醇是动物细胞膜的构成成分生理作用① 重要的能源物质② 构成细胞构造，如糖被、细胞壁① 生物体的储能物质② 生物膜的重要构成成分③ 调整新陈代谢和生殖③ 核酸的构成成分联络 【注意】 有关糖类和脂质的几点阐明(1)植物特有糖：二糖中麦芽糖和蔗糖；多糖中淀粉和纤维素；动物特有糖：二糖中乳糖；多糖中糖元；动、植物共有糖：五碳糖和葡萄糖
(2)除蔗糖和多糖外，其他皆为复原糖
(3)五碳糖中核糖和脱氧核糖分别是 RNA 和 DNA 的构成成分
(4)淀粉和糖元分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素为非储能物质
脂肪是生物体的储能物质
(5)脂质中磷脂具有 N、P 元素，脂肪只具有 C、H、O 元素
(6)单糖、二糖、多糖的划分根据是能否水解及水解后产生单糖的多少
(7)单糖不经消化直接被吸取，但二糖、多糖必须被消化后才能被吸取
(8)纤维素是构成植物细胞壁的重要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的
因此细胞壁能否被纤维素酶分解是辨别植物细胞和原核细胞的根据之一
