巧克力 DIY 市场营销策划方案一、巧克力 DIY 市场背景分析与竞争分析作为历史悠久、风靡全球、被男女老少广泛喜爱的休闲食品，巧克力以其香醇浓郁、柔滑细腻的独特口味，早已成为人们日常生活中最喜爱的健康食品之一.如今,巧克力在更多场合已不仅仅是一样食物,而是成为一种送给亲人和爱人的礼物，可以根据不同的需求做不同的造型和口味，比如说像情人节时，送给情人的礼物,可以选择自己喜爱的造型,同时巧克力 DIY，可以提供自己制作的过程参观。过程也是一种享受,还可以陶冶情操和动手能力。巧克力 DIY 承载了情感传递的功能。于是，经营巧克力便成为一种获利颇丰的创业选择。调查显示，有 76％的人从别人处听说过,但至今没有尝试过，没听说过的占了总体的24％,曾经做过的占 17％，而没兴趣的仅为 11％.一半以上的人都曾听说过,这说明巧克力DIY 的进展前景还是不错的。虽然具体的营业额我们无从得知，但是从平常对本公司客流量的观察，生意一直很好，收益相对来说也应该不错。但是因为成本低,投资少,收益还可以，所以大量的竞争陆续加入，来争夺该市场，为了能够在该市场上占领一席之地,就必须在在产品的口味，造型上不断更新,增加新模具,推出新产品,以满足消费者的新需求.同时，据国际可可协会最新统计数据显示:全球巧克力年消费量排名前五位中销量最大的国家是德国，人均年消费１３．３千克，其次是挪威、瑞士、英国、爱尔兰。前五位排名国家的年人均消费量都超过１１千克,而在中国年人均消费不足０．０７千克，不及欧洲国家平均消费量的１％。而事实上,拥有１４亿人口的中国,巧克力产业正在以每年３０％的增长率迅猛进展，市场消费潜力高达近３００亿元人民币。中国年人均消费只要达到１千克,将是全球最大的巧克力市场.据了解，目前国内的巧克力市场上，绝大部分是商店超市内销售的成品巧克力，其中礼品巧克力也占据了不少份额。调查显示,礼品巧克力的主要消费人群是学生、白领等群体。这个群体也是手工巧克力的主要目标人群。手工巧克力的新颖之处就在于个性化，不管从整体的市场潜力还是细分市场的定位上，手工巧克力还是大有前景的。即使在小城镇也可进展巧克力事业。作为现代社会来讲,人们的收入水平已经提高很大，不要小看县城,因为没有高房价高消费的困扰,很多人的生活质量不见得比大城市差.加上现在越来越多的人喜爱吃巧克力，在小县城能够在闹市区，或者人群集中的区域选择一个铺面,再通过专业的管理和营销，生意也是不错的...
