海底捞市场调查计划书目录一、前言-—————-———----—-——-—-—--— -3—二、调查目的-——-———————-——--——--— —3—三、调查时间—---—-————-———-—--——— -3—四、调查地点———-----————---—-———- —3—五、人员分工——-———-——-——-———————— -3-六、所需经费——-——-—-————-—---——-- —3—七、主要内容———-——-——---—--——--—- -4—八、实地市场调查的感受——-——-—-—— —11—九、总结—--—-—-—-————---—-—-——-- —13-一、前言海底捞成立于 1994 年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司.海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则,严把原料关,配料关.十九年来历经市场和顾客的检验,成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色的火锅品牌。二、调查目的1、通过调查该品牌顾客的喜好为海底捞品牌增加顾客流量提供有效的建议2、宣传海底捞火锅品牌，提高知名度A、调查到该店的消费者的消费情况B、调查消费者的消费需求C、调查消费者选择该店最主要的原因D、调查消费者对该店的意见三、调查时间小组调查时间为：2024.10.7 四、调查地点选择分店地点为：广州市越秀区北京路与中山四路交叉处黄金珠宝大厦五层 395 号五、人员分工海底捞调查：xxxxxxxxx计划书编写：xxxxxx计划书修改:xxx计划书检查：xxxxxx六、所需经费交通费(来回程）:估计 80餐费(两餐）：估计 100七、主要内容（一）消费者1．消费者的统计资料.2．消费者对海底捞的看法。消费者认为海底捞成功的关键对海底捞火锅口感的满意度海底捞吸引消费者的地方3．消费者认为海底捞和其他火锅店的不同。4．消费者对海底捞宣传措施的反映。消费者认识海底捞的渠道海底捞吸引消费者的因素（二）市场1.海底捞的销售情况。1994 年，海底捞 8000 元起家,如今 60 多家店，年营业额十几个亿。北京的单店平均每天接待客户 2000 人。客户去吃火锅,等一两个小时是很正常的事情.三伏天也要排队吃火锅，而别的火锅店生意清淡.每天 3—5 桌的翻台率制造了业界翻台率最高记录.50％的客户回头率，10％的员工离职率。2.广州消费者需求及购买力状况。海底捞消费者的收入水平消费者去海底捞消费的频率消费者每次消费的金额3.海底捞在广州地区市场潜力测评。（三） 竞争者1.广州有哪几家海底捞，它们的竞争...
