【背景链接】 99.8%以上出口合格率的事实，证明了中国人在食品安全上可以做得很杰出。这种给外人以优厚的高原则待遇，给自己人则按相对较低原则的做法，实际上是一种反向歧视。 近日，国家质检部门有关负责人披露，中国食品出口合格率数年来一直保持在 99.8%以上水平，由于“杰出努力”，凭借中国食品满足了全世界众多消费者对美食的追求。而与之形成对照的是，今年对 1985 家企业的抽查中，用于“内需”满足国人“美食追求”的食品批次抽样合格率只有 93.5%。 你是怎样看待这一现象的？ 【答题框架】 （1）食品的安全机制，是建立在“不合格零容忍”观念上，流通环节微弱的不合格，都会对消费者带来不容忽视的生命健康风险，一种负责任的制度设计应当是所有食品消费是安全的，不管是外国人独用还是国内人消费。国内人也拥有与外国人同样对安全美食享有平等的追求权。 而“数年来保持 99.8%以上出口合格率”这一“数年来”存在的事实，反复证明了中国人在食品安全上可以做得很杰出，也同样能以同样杰出的成绩回馈国内消费者的厚爱，从而消灭食品合格率“剪刀差”。然而，“数年来”这个愿望没有能实现。尤其是今年，地沟油、三聚氰胺重出江湖，二恶烷、聚二甲基硅氧烷等致癌物风波阵阵以及多种这样的负面现象的报道，表明国内食品安全仍然堪忧，甚至从某一角度上讲，公众对 93.5%“合格率水平”畸高也抱有怀疑。 （2）中国国内食品安全问题主因在于我们没有高水平的食品安全原则，也没有建立服务于此原则的检测技术能力。 ①去年颁发了《中国食品安全法》，但作为最为重要的食品安全原则的制定权则留给了有关部门，使这一原则的基本定位权成为利益集团手中的橡皮泥，高原则甚至与欧盟原则看齐的努力几乎成了一句空话。没有高原则规范，法律的指导功能就无从发挥，反而会鼓励劣质企业，打击优质企业，形成生产质量恶性循环。 ②与安全原则相对应的，就是建立严密的安全原则执行监督和检测机制，这同样需要通过上位立法，保障其预算投入，这样才能在检测技术研发和设备采购上不受地方或其他利益集团的掣肘，形成与时俱进的可持续监控能力。日本能对四百种农药残留物进行检测，而我国只有检测数十种农残的设备能力，某些速检蔬菜的检测措施，对韭菜等居然毫无作用。 ③从出口食品原则来看，国际上通行的是按进口国食品安全原则生产，如无对应的食品原则，则按进口协议原则来执行，如无协议原则，才按中国的出口食品安全原则，如中国没...
