2025年食品加工机械习题库

1.一台完整的机器由哪几种部分构成，各部分的作用是什么？2.凸轮机构由几种基本构件构成？盘形、端面、圆柱凸轮的构造各有何特点？从动件有几种形式，各有何特点？2.1 什么叫食品机械？它包括哪几大类？在食品加工制作至销售使用过程中，对食品原料、半成品进行工作的机械设备。包括：输送设备、物料容器清洗设备、物料分选分离设备、切割类设备、包装机械、吹料机械、乳品机械、罐头机械、面食糖果设备、发酵冷冻设备等 11 类。3.带式输送机驱动装置包括 一种或若干个驱动滚筒、减速器 、 联轴器 三大部分。重要用来输送 块状 、 颗粒状 、 粉状 物料及整件 。它重要用在 原料预 处理、选择 装填 或成 品包装及成品 装库。4.带式输送机胶带围绕驱动滚筒的形式有几种，包角α 有多大，请画出简图。其包角α 大小有什么作用？5.带式输送机拉紧装置的作用是：①赔偿输送带运转时由于拉力而产生的伸长量，防止打滑产生。****②为了平衡驱动滚筒所产生的张力。③为了增长带与驱动滚筒的接触面积。6.带式输送机输送带在驱动滚筒上的 包角 大小直接影响带与滚筒的 接触 面积，包角大 面大，在压力相似时， 接触面积大 输送带与驱动滚筒之间的 摩擦力 会增大，其牵引力也就 增大 。7.带式输送机拉紧装置常用型式有：① 拉力螺杆 ；② 压力螺杆 ；③ 重锤式 。8.带式输送机的重要构成构件有哪几种部分，各部分的作用是什么？该机的各拉紧装置有何特点？9.橡胶输送带的选用计算过程包括哪几种环节？下面橡胶带的标识有何意义：800×8×(6+3) ×7010.带式输送机选用计算过程包括哪几种环节？该机的重要构成构件有哪几大部分？在工作过程中，若驱动装置工作正常，但物料输送中断，请分析故障原因。确定带速、输送机长度和功率……带打滑（把拉紧装置调紧）11.带式输送机的重要构成构件有哪几大部分，各部分有何作用？输送带绕驱动滚筒包角大小有什么作用？12.已知斗式提高机卸料时的受力如图所示，请分析是属于何种卸料方式？宜输送何种物料？离心式，宜输送粒状较小、并且磨损度较小的干燥、松散的物料、流动性很好。13.已知斗式提高机的极距与驱动轮半径 rb的关系为：L=（0.75~0.35）rb，它属于什么卸料方式，为何？宜输送何种物料？14.斗式升运机的装料方式有底 挖取式 法和 撇入式 两种；其卸料方式有 离心式 ； 无定向自流式 ； 离心重力式 ；三种。第种适合输送干 干燥 、 松散 粒度小的物料；...