生物竞赛试题选五(生化和细胞学) 1．下列哪个糖是非还原糖 A．D－果糖 B．D－半乳糖 C．乳糖 D．蔗糖2．高等植物中果胶的重要成分是A．藻酸 B．半乳糖醛酸 Ｃ．葡萄糖醛酸 D．甘露聚糖3．下列哪种物质产生的热量最高？ 答（ ）A．1 克糖 B．1 克脂肪 C．1 克蛋白质 D．1 克维生素4．含不饱和程度最高的脂肪酸是A．牛油 B．花生油 C．冷水海鱼油 D．热带海鱼油5．在进行琼脂糖电泳前，用什么溶液溶解琼脂糖A．蒸馏水 B．自来水 Ｃ．缓冲液 D．蔗糖溶液6．天然蛋白质中不存在的氨基酸是 。 答（ ）A．半胱氨酸 B．脯氨酸 C．瓜氨酸 D．丝氨酸7．氨基酸在等电点时具有的特点是：A.不具正电荷 B，不具负电荷 C．溶解度最大 D．在电场中不泳动8．在 pH5.12 时进行电泳，哪种蛋白质既不向正极移动，也不向负极移动？ 答（ ）A．血红蛋白（pI=7.07） B．胸腺组蛋白（pI=10.8）C．β—球蛋白 （pI=5.12） D．血清清蛋白（pI=4.64）9.氨基酸与蛋白质共有的特性是：A.胶体性质 B．沉淀反应 C．两性性质 D．双缩脲反应10．使蛋白变性的物理原因是A．加热、X-射线照射 B．超声波作用、紫外照射C．高压、剧烈振荡 D．上述都是变性原因11．免疫球蛋白是一种 A．铁蛋白 B．糖蛋白 C. 核蛋白 D．铜蛋白12．葡萄糖转变为 1-磷酸葡萄糖需要 A．ATP B．NAD C．1，6－磷酸果糖 D．1，6－二磷酸葡萄糖13．1 分子丙酮酸经 TCA 循环及呼吸链氧化时 A．生成 3 分子 CO2 B．生成 5 分子 H2O C．生成 12 个分子 ATP D．有 5 次脱氢，均通过 NAD 开始呼吸链14．一分子葡萄糖完全氧化可以生成多少分子 ATP A．35 B．38 C. 32 D．2415．三羧酸循环第一步反应产物是 。 答（ ）A．柠檬酸 B．草酰乙酸 C．乙酰 CoA D．CO216．电子传递链中的哪种组分是脂溶性的 A．辅酶 Q B．黄素蛋白 C. 细胞色素 D．FADH217．氰化钾是什幺物质的克制剂 A. 细胞色素 C B．超氧化物歧化酶 C. ATP 酶 D．细胞色素氧化酶18．厌氧条件下，哪一种化合物会在哺乳动物的肌肉组织中积累 A．乳酸 B．丙酮酸 C. 葡萄酸 D．CO219．巴斯德效应指的是 。 答（ ）A．由于氧化磷酸化作用增强，因而已糖激酶活性增强。B．由厌氧代谢转变为需氧代谢时，由丙酮酸生成乙醇增多C．由厌氧代谢转变为需氧代谢时，葡萄糖运用减少D．由厌氧代谢转变为需氧代谢时，葡萄糖运用增长20．在经如下处理 1 小时...
