《中华人民共和国食品安全法》知识竞赛题一、单项选择题（合计 100 题，每题 1 分）1、《中华人民共和国食品安全法》共有（ ）条。A、10 章 101 条 B、10 章 106 条 C、10 章 103 条 D、10 章 104 条2、《中华人民共和国食品安全法》规定，在中华人民共和国（ ）从事与食品有关的活动都必须遵守本法。A、领域内 B、范围内 C、境内 D、行政区内3、制定我国《食品安全法》的主线目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（ ）。A、保证食品安全 B、保障食品生产 C、保护食品经营 D、严惩违法行为4、（ ）统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作。A、县级以上地方人民政府 B、乡级以上地方人民政府C、县级以上食品安全委员会 D、县级以上卫生行政部门5、食品生产环节的监管由（ ）负责。A、工商行政部门 B、质量监督部门C、卫生行政部门 D、农业行政部门6、食品流通环节的监管由（ ）负责。A、工商行政部门 B、卫生行政部门C、质量监督部门 D、食品药物监督管理部门7、餐饮服务环节的监管由（ ）负责。A、工商行政部门 B、卫生行政部门C、质量监督部门 D、食品药物监督管理部门8、根据食品安全法规定，申请从事食品生产的公民、法人或者其他组织，应当依法向（ ）提交有关资料申请许可。A、质量监督部门 B、工商行政部门 C、食品药物监督管理部门9、根据食品安全法规定，申请从事食品流通的公民、法人或者其他组织，应当向（ ）提交有关资料申请许可。A、质量监督部门 B、工商行政部门 C、食品药物监督管理部门10、根据食品安全法规定，申请从事餐饮服务的公民、法人或其他组织应当依法向（ ）提交有关资料申请许可。A、质量监督部门 B、工商行政部门 C、食品药物监督管理部门11、食品安全法规定，（ ）承担食品安全综合协调职责。A、卫生行政部门 B、国家质量监督检疫总局C、工商行政部门 D、食品药物监督管理局12、食品安全法规定（ ）负责食品安全评估。A、卫生行政部门 B、国家质量监督检疫总局C、工商行政部门 D、食品药物监督管理局13、食品安全法规定（ ）负责制定食品安全国标。A、国家质量监督检疫总局 B、卫生行政部门C、工商行政部门 D、食品药物监督管理局14、食品安全法规定（ ）负责公布食品安全信息。A、工商行政部门 B、食品药物监督管理局C、卫生行政部门 D、国家质量监督检疫总局 15、食品安全法规定（ ）负责制定食品检查机构的资质认定...
