管理 经营 培训第一章 管 理一、内部管理章程（一）运行机制1、 企业实行董事会领导下的总经理负责制。2、 项目实行项目经理负责制（外聘），对企业负责。3、 全员实行聘任制度。4、 全员实行岗位/经营目的责任制度，分级考核。5、 全体员工职级分为 5 级，从低到高依次为员工（实习员工）—领班（见习领班—主管（见习主管）—部门经理—执行经理—总经理。6、 员工薪金由岗位工资、效益工资/提成工资构成（二）、阶 层 图（三）、员工的招聘和录取1、 管理人员的招聘和录取2、 一般员工的招聘和录取（分 4 次筛选）（四）、工资体系1、企业根据用工形式不一样实行固定岗位工资和日工资两种工资分派形式。2、企业根据地方工资水平和企业经营状况制定基本工资原则。3、为了增长员工的积极性，员工附加工资采用提成加奖金的措施，原则采用低工资高提成，一般提成如下（特殊产品特殊提成）：部门前厅服务员技师技师领班部门主管提成5%3%（单提）50%技师纯利润的 2%企业技师项目纯利润的 1%3%（双提）4、在企业创利的前提下，按税后利润的一定比例提取奖励基金作为奖金，用于奖励工作任务完毕很好的部门和个人，按考核措施发放。5、企业设置特殊奉献奖，分用于奖励对企业经营管理工作做出特殊奉献的职工。6、企业总经理、项目经理、执行经理等高级管理人员的工资原则和奖金由董事会决定。部门经理、副经理、主管的奖金由经理办公会研究决定。 7、职工加班，企业支付统一加班工资。在法定公休日加班的支付职工本人日工资，在法定节假日加班的支付职工本人双倍日工资。企业在节假日期间统一安排的值班，不分岗位职务，统一支付职工本人双倍日工资。8、在企业效益容许的状况下，企业可为部分工作业绩突出的职工办理定期商业保险。9、企业按一定原则定期发给职工劳保用品，并根据工作需要，发放误餐补助、住房补助和电话费补助。 （五）、人员编制1、解释：各部门人员编制数量与营业面积和各部门营业面积所占总营业面积比例计算；后勤及行政部门的人员编制数量与总营业面积和总面客员工数量有关（各比例公式见项目筹划方案）。人员总计 194 人，其中在编人员计 138 人 ，机感人员（技师）56 人；主管7 人，领班 11 人；营业部:主管：3 人；领班 10 人；服务员：83 人1、营销部：职务主管迎宾员接待员收银员打鞋员服务员营销业务员保洁人数14 人4 人4 人1 人4 人2 人1 人加前厅经理 1 人 2、水疗区：职务领班...
