客房服务员考核大纲 一、报考条件1、具有下列条件之一的，可申请报考初级工：（1）在同一职业（工种）持续工作二年以上或合计工作四年以上的；（2）通过初级工培训结业
2、具有下列条件之一的，可申请报考中级工：（1）获得所申报职业（工种）的初级工等级证书满三年；（2）获得所申报职业（工种）的初级工等级证书并通过中级工培训结业；（3）高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业对应的职业（工种）工作
3、具有下列条件之一的，可申请报考高级工：（1）获得所申报职业（工种）的中级工等级证书满四年；（2）获得所申报职业（工种）的中级工等级证书并通过高级工培训结业；（3）高等院校毕业并获得所申报职业（工种）的中级工等级证书
二、考核大纲：初级客房服务员项目鉴定范围鉴定内容配分备注知识规定 一、客房部门的机构设置1
客房部各岗位职责2
员工须知 二、客房的基本种类 三、客房的没备和用品 四、礼貌用语、服务意识、仪态规定、常见礼节、个人卫生30 基础知识 专业知识客 房 打 扫服务 一、打扫的准备工作 二、客房打扫程序1
住房房间打扫程序30 2
卫生间打扫程序3
晚间开床程序4
宅房、走客房、维修房地打扫5
平常打扫检查 三、客房的汁划卫生1
擦拭灯具、铜器等6
地毯清洁 四、客房及餐茶具的消毒1
常用消毒剂的配制措施2
餐、茶、酒具的消毒措施3
客房及卫生间的消毒措施客 房 接 待服务 五、迎客服务六、住客服务1
整理房间 2
客衣服务3 叫醒、会客等服务七、送客服务20 有关知识一、防火1
防火措施 2
应急处理二、防盗三、防自然事故20 技能规定仪容议表 1
头发洁净、整洁；男士头发后不盖领，侧不盖耳；女士头发后小过肩
前不盖眼；2
男士胡子刮净，女士淡妆；3
指甲洁净，不长，不涂指甲油；4
着本岗位工作服，左胸佩戴工作牌
洁净、熨烫挺括，钮扣齐全
