海底捞终于公布了它得全套培训体系瞧了这个培训体系,我感觉张勇真有点老沃森得味道。她不仅仅就是在教员工做事,更重要得就是叫她们怎样做人。海底捞得成功有她得道理。好得员工,必然可以善待客户,客户开心,也会更尊重员工,员工会更开心,由于她们得付出得到社会得承认,这种正能量,正循环,才就是海底捞成功得秘密！)第一天:一:海底捞三大目的1、在海底捞发明一种公平公正得工作坏境;2、致力于双手变化命运价值观,在海底捞变成现实;3、将海底捞开向全国。二:海底捞服务宗旨1、细心、耐心、周到、热情2、客人得每件小事要当成大事去做三:海底捞员工四不准1、不准给脸色给客人瞧,不准与客人争执;2、不准因客人得打扮而轻视客人、议论客人;3、不准因与客人认识懂得客人得过去而议论客人;4、客人掉在餐厅得物品不能容纳为己有,因积极上交吧台。四:海底捞得含义1、对员工得解释海:大海宽阔(品牌)无穷无尽;2、底:海底捞用人得原则,每位员工必须从底层做起;3、捞:综合素质,用勤快得双手去变化自己得命运;4、对客人得解释:海底捞得火锅有大海同样无穷无尽得食物,应有尽有给顾客品尝。五:海底捞用人原则必须就是一位勤快得人,哪怕您再笨我们都愿去教您。六:海底捞得 14 个岗位店长、大堂经理、后堂经理(厨房)、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲(最优秀得员工)、擦鞋(最优秀得员工)、游乐园、电工、质检员工七:培训基地对员工得规定1、排队吃饭,必须排队,不准抢先;2、节省粮食;3、吃饭时脚不准踩踏桌椅,必须放在地上,如有违反清理所有饭堂桌椅;4、打饭时必须给打饭得师傅说声“谢谢”;5、未经同意不准离开培训基地,如有违反直接出名;6、男生仪容规定:必须留寸头,剔须,剪指甲。女生仪容规定:发不过眉,不准戴任何金银首饰,留指甲,已婚女士可以佩戴一种结婚戒指八:上课规定1、坐姿要不倚不靠,不翘腿;2、上课时手机必须关机状态,如有违反培训师没收保管,培训结束后交还;3、不准打瞌睡;4、不准说话;5、严禁抽烟。九:宿舍规定1、宿舍内员工自己选举宿舍长,一旦承认必须服从;2、进入宿舍必须穿拖鞋(其她鞋子放在宿舍外鞋柜);3、床上只能放床单、枕头、被子,床底下不准放如:脸盆、鞋、袜子;4、宿舍员工自己得袜子必须每天清洗,如有违反清理宿舍内所有员工袜子,以免影响她人健康;5、宿舍内不准抽烟;6、早上起床必须碟好床上用品,整理洁净,必须统一。第二天:一:海底捞考勤制度1、薪酬制度⑴ 服务员得基本工资:1080 元每月,二级员工 1100 元每月,一级员...
