DLTL/02—CX-012大连天露饮品有限公司果汁饮料 HACCP 计划发布日期：2024 年5月28日 实施日期：2024 年6 月 1 日目录序号 页码目录 2文 件 修 订 履 历 3一 HACCP 计划实施令 4二 企业概况 5 三 食品安全小组成员名单及职责 6四 HACCP 计划确认书 8五 主题内容及适用范围 9六 产品特性描述 10七果汁饮料生产工艺描述及生产工艺流程图 12八 危害分析工作表 15九 HACCP 计划表 19文件修订履历No修订日期修订页码修订原因主要修订内容批准人受控状态：版号/修订次:分 发 号：持 有 者:编 制：审 核：批 准：一。HACCP 计划实施令为了保证本厂产品的卫生安全，维护国家和本企业的信誉，更好地落实本公司的食品安全方针,在遵循《中华人民共和国食品卫生法》、《食品企业通用卫生法律规范》、ISO22000《食品安全管理体系—-食品链中各类组织的要求》的前提下,再结合本公司的实际情况,制定了《果汁饮料HACCP计划》，本计划范围包括从原料验收、加工到成品运输的整个过程的全面监控。HACCP计划现予批准颁布，从2024年6月1日起正式实施。本公司的全体员工必须严格遵照执行，确保食品安全管理体系能正常、有效地运转,并持续改进。总经理： 二〇〇七年五月二十八日二。企业概况公司名称：大连天露生物饮品有限公司通讯地址：大连市联系人：电话:传真：网址：三。食品安全小组成员名单及职责1、授权：为了保证本公司食品安全管理体系的顺利建立，并能有效运行和持续改进,经本公司领导讨论决定,食品安全小组由下列人员组成，并授权其拥有制定和实施 HACCP 计划的职权。2、食品安全小组成员名单及职责:成员名单职责姓名职务年龄公司职务负责制定执行公司的基本制度，综合协调各项资源，负责原辅材料、工序产品，监控质量状态，对计划中的记录定期复审.负责公司生产、调度人员、人力资源的管理，策划食品安全管理体系，参加公司食品安全方针及目标的制定。组长学历专业工作年限10姓名职务年龄公司职务参加策划食品安全管理体系、确保食品安全管理体系的有效运行实施，负责公司产品生产、技术支持,控制产品质量，负责原辅材料、包装材料及工艺操作标准的制定。负责食品安全管理体系内部审核工作学历专业工作年限大学食品科学与工程7年姓名职务年龄公司职务负责设备能源及保证机器设备的正常运行及工厂厂区卫生、计量器具检定。设备管理学历专业工作年限大专电子30姓名职务年龄公司职务负责生产管理、库房管理，负...
