绪论：细胞工程（cell engineering）：应用细胞生物学和分子生物学方法,借助工程学的实验方法或技术,在细胞水平上讨论改造生物遗传特性和生物学特性，以获得特定的细胞、细胞产品或新生物体的有关理论和技术方法的学科。广义：所有的生物组织、器官及细胞离体操作和培育技术。狭义：细胞融合和细胞培育技术。细胞学说:细胞是生物结构、功能和发育的基本单位。1902，Haberlandt 《植物细胞离体培育实验》；B 族维生素的应用：White 等；激动素的发现：Miller；单个胡萝卜细胞形成体细胞胚：1958，Steward;最早讨论茎尖培育人参:罗士韦。植物细胞工程技术在育种上的应用（简答)：1、快速获得特别倍性材料：单倍体、三倍体 2、克服远缘杂交不亲和性 3、克服杂种胚早期夭折 4、导入外源基因 5、突变体筛选 6、种质资源保存植物胚胎干细胞：茎端分生细胞、形成层分生细胞和薄壁细胞；组织干细胞：分化程度高的一些细胞；脱分化（dedifferentiation）： 分化细胞转变为分生状态，形成胚性细胞团或愈伤组织的现象；脱分化条件：创伤和外源激素第一章：分化（differentiation）：导致细胞形成不同结构，引起功能改变或潜在发育方式改变的过程.脱分化（dedifferentiation）： 培育条件下使一个已分化的细胞回复到原始无分化状态或分生细胞状态的过程。再分化（redifferentiation)：离体条件下，细胞脱分化后，无序生长的细胞及其愈伤组织重新进入有序生长再生为个体的过程细胞全能性(cell totipotency）：一个生活细胞所具有的产生完整生物个体的潜在能力.全能性差异:植物顶端分生组织细胞较强；完全失去分裂能力的细胞，如细胞核开始解体的筛管和木质部部分没有。细胞脱分化过程中的生理活动与细胞结构变化:1、细胞质显著变浓，大液泡消逝；2、核体积增加并逐渐移位至细胞中央 3、细胞器增加 4、其中细胞脱分化的重要特征：液泡蛋白体的出现，质体转变为原质体 5、细胞开始脱分化的标志：蛋白体的出现，同时细胞质密度增加.（填空）极性（polarity）是植物细胞分化中一个基本现象；细胞的不均等分裂是细胞极性建立的标志；极性生长的重要原因是细胞内不同方向 Ca+ 梯度分布 ；植物细胞离体培育再生两条途径是器官发生体和细胞胚胎发生离体培育中器官发生的方式：1、先芽后根，较为普遍;2、先根后芽；3、愈伤组织的不同部位形成芽和根，再通过维管组织的联系形成完整植株。激素对器官分化的调控:IAA 与 KT 比例高时利于根的形成...
