浅谈餐饮企业的品牌策略[内容摘要] 随着我国经济的飞速进展，人民的生活水平也相应的得到了大幅的提高，对于饮食的需求和要求也越来越高，现代餐饮业作为第三产业,许多企业看到了市场的前景便大批涌入，餐饮业的市场竞争也愈发激烈，品牌成为了在竞争中脱颖而出的筹码之一,许多餐饮企业将创建知名品牌放在了企业进展的核心地位,我国的餐饮业品牌与其他品牌一样，具有特定的消费人群、个性特点和产品印象,通过有效的整合餐饮资源来经营餐饮品牌是目前的新形势下最佳的战略选择。本文以当代餐饮企业为讨论对象，针对如何将我国餐饮业推向更好层次，多方面分析了餐饮企业品牌的营销策略的作用和所存在的问题，并给出实施改进品牌策略的措施。[关键词] 餐饮企业;品牌经营；策略；竞争力一、品牌策略的必要性在消费追求日益多元化、个性化的新形势下，餐饮品牌的功能越来越重要，现代品牌的含义与外延有了更大的进展。餐饮品牌经营的必要性日趋增强,对于餐饮企业来说，餐饮品牌的树立能够引发顾客的消费心理偏好,建立客户的友好感情,增强消费者的认同感和对品牌的忠诚度，提高品牌知名度是餐饮业最有价值的竞争资源。我国作为一个拥有悠久饮食文化历史的国度，却难以形成有较大影响力的知名餐饮品牌,所以想要抓住机遇必须从我国餐饮业的现状和实际出发，借鉴成功的餐饮业经验,推动品牌策略，在消费追求日益多元化、个性化的新形势下，餐饮品牌的功能越来越重要，现代品牌的含义与外延有了更大的进展.餐饮品牌经营的必要性日趋增强，对于餐饮企业来说，餐饮品牌的树立能够引发顾客的消费心理偏好，建立客户的友好感情,增强消费者的认同感和对品牌的忠诚度，提高品牌知名度是餐饮业最有价值的竞争资源。中国餐饮业未来的走向是朝多元化、集团化进展，经营者假如能跟紧这种进展创新的潮流，就能长久生存,不断获利.反之，则生存空间会愈来愈窄，终被潮流所淘汰。而要实现长久进展，树立一个好品牌是最根本的，谁的品牌受消费者欢迎，谁就拥有市场，谁就可能获利。品牌经营是餐饮业进展的核心竞争力，在塑造餐饮企业品牌的过程中,我们应实行相应的经营手段创建品牌,为餐饮业打造一条制胜之路，培育强势品牌，已成为餐饮企业保持战略领先性的关键。二、餐饮业进展环境（一)餐饮业市场现状近几年餐饮市场发生了翻天覆地的变化.在顾客餐饮需求方面，随着经济的快速进展和国民收入的不断增加,市民的消费观念由“在家就餐”向“在外就餐"转变,消费主体以集团公费...
