题 目一、 超市商品的管理及定价：二、 超市人事管理制度、各岗位责任制三、 超市的财务管理制度四、 团购商品的流程及解释：五、 紧急事件预警预案：商品管理 通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的.商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象,使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想.陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对比效果好与坏，在一定程度上左右着商品的销售数量。货架陈列管理是超市商品销售管理的重要内容,与商品销售管理的其他部分息息相关，因而在进行商品货架陈列管理分析前有必要对商品销售管理进行简单分析.商品销售管理包括新品的引进，滞销商品的淘汰，营促销的规划以及货架陈列的管理。要充分地将这些基本思想融入到货架、端头。平台等各种陈列用具的商品陈列中去。1、陈列的安全性排队非安全性商品（超过保质期的,鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落,应适当地使用盛装器皿、备品.进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。2、陈列的易观看性、易选择性一般情况下,由人的眼睛向下 20 度是最易观看的。人类的平均视觉是由 110 度到 120 度，可视宽度范围为 1。5 到 2m，在店铺内步行购物时的视角为 60 度，可视范围为 1m。除高度、宽度外，为使商品易观看，商品的分类也是很重要的。按不同种类缩短选择商品时间的一般方法。按不同素材-—按不同原材料区分排列。按不同机能—-按低热量食品、健康食品等分类。按不同季节——以季节性强的商品分类，设专柜的方法。3、陈列的易取性、易放回性顾客在购买商品的时候,一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认，然后再决定是否购买.当然,有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话,也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。4、令人感觉良好的陈列a)清洁感 不要将商品直接陈列到地板上。无论什么情况都不可将商品直接放到地板上。注意祛除货架上的锈、污迹.有计划地进行清扫.对通道、地板也要时常进行清扫.b)鲜度感 保证商品质量良好，距超过保鲜期的日期较长，距生产日期较近。保证商品上下不带尘土、伤疤、锈。使商品的正面面对顾客。提高商品魅力的 POP 也是一个重要的因素。c)新奇感 符合季节变化,不同的促销活动使卖场富于变化，不断制造出新颖的卖场布置。富有季节感的装饰.设置与商品相关的说明看板，相关商品集中陈列 。通过照明、音乐渲染购物氛围。演...
