玖玖酒吧 管理公司 督导部管理制度制作/日期: 2024 年 月 日 审核/日期: 批准/日期: 目录:1、督导部岗位职责2、督导部工作流程3、督导部规章制度4、督导部处理问题流程5、督导部白天处理问题程序6、督导部工作注意事项7、督导部日报表8、奖惩单的管理与奖罚明细9、咨客、吧台、楼面、保洁督导表10、 检查厨房、保安部注意事项11、 楼面检查标准12、 区域分数结果统计表13、 拾物上交管理流程督导部岗位职责一、直接向总经理负责：二、严格执行公司各项规章制度，并按制度进行处罚和奖励，假如有建议或意见告知相关部门领导并限期完成，未能限期时间完成者根据公司相关制度进行处罚。三、严格按奖励、评分制度标准对员工进行监督指导。四、严格按各部门的工作流程与标准，对各部门员工进行监督、检查、提醒，对于屡教不改者，直接部门奖罚条例进行处罚，并通知部门负责人。五、监督各部门负责人工作情况，并随时做出提醒与封建议，如有违反制度行为者，向总经理汇报。六、营业过程中对各部门进行监督：1、 对楼面部按《督导部楼面区域评分表》进行打分。2、 根据相应的考评表每个星期对酒吧部、客服部进行一次考评。3、 对于其它部门是否按标准工作进行了解、检查、跟踪及汇报.4、 不定期的对员工宿舍进行检查。（含卫生、物品及纪律)5、 对员工降级及晋升提出封建议。6、 协助总经理对各级管理人员进行考评.7、 妥善处理、协调内部关系，做好沟通工作。督导部工作流程早班（15：00-23：00)15:00（1） 到公司打卡上班（2） 与行政秘书作好交接工作（3） 了解当天新的通知,将奖罚单上交财务15：30按客服部工作流程检查白班咨客工作情况15：50（1） 检查白班保安工作岗位工作情况（2） 检查并跟进工程部工作情况（如需要维修设备是否完成）（3） 检查并跟进各部门申购物品是否如期到齐。16：30—17:50（1） 跟同仓库核对酒水数量是否与入库单一至。（2） 跟同吧台主管检查水果是否所需数量相符，对于存在质量问题的水果督促退还。（3） 检查厨房所收菜品与所需数量相符,质量是否合格.18：30参加楼面部长班前例会,完毕后参加客务部班前例会19：40检查客服部班前卫生20：00参加营运部班前例会20：15—20：30检查各区域卫生20：30参加楼面部晚班例会21:00-21:15（早、中、晚班）督导例会进行安排分工。21:15—23：00（1） 根据督导部例会分工对各部门的工作进行跟踪了解,发现问题及时予以纠正并做好记录.（2） 分区按《督...
