红山接待中心餐饮部员工考核细则第一节 考勤纪律1、迟到、早退 （1）员工上下班应合理安排时间刷卡,员工上班应提前 15 分钟刷卡，更换制服和做好上班前的准备工作，然后提前 5 分钟点到、上岗。凡于正点上岗时间以后 30 分钟内到岗者视为迟到。 （2）员工下班离岗，刷卡离开饭店，凡距下班时间 30 分钟以内无故提前离岗视为早退，下班自行离开，没有给当值领班说明工作完成情况的也视为早退。 （3）迟到或者早退扣减工资 10 元/次,并扣除当月出勤奖，当月迟到累计 5 次者扣除当月考核奖金。2、旷工 (1)员工无正当理由向部门请假,未被部门批准而擅自未到岗，宾馆视为旷工。 (2）凡未请假而又未到岗工作的员工，按旷工处理。连续旷工三天或一年内累计旷工五天，宾馆将予以除名并解除劳动合同，且不做任何补偿. （3)员工无正当理由迟到或早退 30 分钟以上,4 小时以下按旷工半天处理，4 小时以上按旷工 1 天处理。 （4）无正当理由超假不归视为旷工。（5)旷工半天扣发工资 1。5 天，旷工 1 天扣发工资 3 天。（6）凡当月有旷工者除扣除出勤奖外还应扣除当月考核奖金.3、病假 （1）一般情况下,员工应先到部门经理处请假，急诊取得病假单后，应于上班前通知所在部门经理或主管,以便安排工作并于第二天持急诊病假单（应加盖急诊章)等回宾馆请假。 （3)病假工资：每缺勤一天，扣除半日工资，以六天为限；从第七天开始，每缺勤一天，扣除一天工资.第二节 仪容仪表1、 仪容仪表（1）保持洁净洁净和高标准的个人卫生，包括指甲应定期修剪,长短一致.接触食品饮料的员工不允许涂指甲油，其他员工可涂抹淡色或与指甲本色相近的指甲油 ,指甲油应涂抹均匀。（2）员工头发要梳理整齐，发型自然美观，前面的头发不能盖过眼眉，男员工两边和后面的头发不能过耳和衣领；女员工的头发应适当修剪,头发长及两肩应用黑色发带系起来，不允许梳披肩发。（3）餐厅服务的员工不允许戴戒指、手链、耳钉和耳环；其他员工可佩戴一枚结婚或订婚戒指，可戴铁耳式耳钉或耳环,其直径不超过 1 厘米。（4）员工上班前应检查制服是否洁净和烫平，工鞋是否洁净，名牌、团徽佩戴是否符合要求，做到仪表端庄，衣着得体，着装细则符合要求。（5)女员工应化淡妆，不要浓妆艳抹和喷洒过多过浓的香水.（6）员工应确保没有口臭、体臭，不能嗅到酒味。(7）员工不得佩戴颜色鲜艳、具有装饰性的或者带有其他公司标记的钢笔或者手表。 第三节 礼节礼貌1、礼...
