结晶罐岗位操作技能(一） 职责范围1。完成本岗位的各项生产指示和生产计划,负责管理、维护、使用本岗位的设备.2。配料准确,煮出的糖膏纯度、糖蜜纯度合乎煮糖制度的规定的指标，产品质量达到国家标准。3.负责在煮糖过程中的工作安全生产。4。必须详细填写原始记录，如实反映情况,并保持岗位周围环境和设备的洁净清洁。5。必须熟悉和严格遵守岗位操作规程和接受临时的分配任务。(二) 技术操作条件规定1.各种糖膏及种子、糖蜜纯度及煮炼时间，必须按不同时期的煮糖制度贯彻执行完成。2。各种糖膏、种子锤度、晶粒数量必须合乎要求，糖膏晶粒均匀、完整、符合产中质量的要求。3。入罐原料的温度要高罐内糖膏温度 3~5 摄氏度,原料内不得含有细小砂粒。4.按结晶罐规格的大小，每罐糖膏容积要求准确达到有效容积。甲、乙糖膏容积在有效容积的 95～100%,丙糖膏容积在有效容积的 80～90%。5.放糖浓度：甲糖膏为 93～95°Bx；乙糖膏为 96～98°Bx；丙糖膏为99°Bx 以上。（三) 操作方法1.准备操作（1）每年开榨前进行汽鼓试水压一次，压力为 0.4MPa。(2)开罐启用前要将铁锈、积垢清除洁净，并将所有的阀门详细检查关严，逐一管路检查畅通情况。（3）煮罐通洗① 检查关紧所有的阀门,打开入孔及罐顶通气阀，开冷水进水至汽鼓的三他之二.② 备好钢刷等其他工具进行通洗，然后将污水排到地下沟。③ 通洗后即进行汽鼓试水压，检查渗漏情况,然后排水下沟。④ 检查罐内有无杂物，清除后将入孔及通气孔关闭。⑤ 打开罐底阀，开洗罐蒸汽暖罐到 70～80℃时，关闭罐底阀、排污阀、氨气阀,通知冷却水泵工,真空泵开冷凝器抽真空到正常。⑥ 入清水盖过汽鼓，即缓缓开汽进行煮罐.⑦ 根据不同的蒸汽,其汽渗透水分类放至循环池或其它部门，以备循环使用。⑧ 煮罐完毕先关蒸汽阀后差冷凝器，打开放空阀解除真空后奖罐内的水放干或过罐。⑨ 打开入孔，用冷水喷洗罐壁、鼓面、罐底，清除杂物,然后关闭入孔，准备开机。2。开机操作（1）了解原料贮存情况，根据生产调试员或班长的指挥准备开机。（2）提前 20 分钟与供汽部门联供气。（3）通知冷却水泵工及真空泵工开泵工作，开启冷凝器。（4)抽真空前 5 分钟与各罐联系好,不得影响别罐真空下降.先慢慢打开补助真空阀，待真空度升至 73330~79993Pa（约 550～600mm）时，方可打开真空大阀，并关闭补助真空阀，抽真空至规定值。（5）开煮前要掌握好原料、种子纯度、锤度、温度等，并作好配料计算。3。煮种...
