肯德基的五力模型分析 摘要:百胜餐饮集团的肯德基在中国开设了超过 2100 多家连锁餐厅，遍及中国大陆的省市，尽管肯德基在快餐业进展迅猛，但是在快餐业日趋壮大的今日，机遇与挑战并存，肯德基还是从各个方面承受着巨大的威胁。本文以战略管理课程中的波特五力模型，从潜在的行业新进入者、替代品的竞争、买方讨价还价的能力、供应商讨价还价的能力以及现有竞争者之间的竞争五个方面来分析中国肯德基在快餐业里所面临的威胁与行业竞争格局。战略学家乔伊尔·罗斯和迈克尔·加米这样认为:“有战略的组织就想一艘没有舵的船，将会在原地打转。“管理大师彼得·德鲁克说：“战略管理并不是一系列的诀窍，也不是什么技术,他是一种分析型思维以及利用资源实行的行动。”由于外部经营环境的改变和企业间竞争的加剧，企业如何更好地生存并不断进展已成为每个企业当前的最大课题,要进行有效的战略管理，就要知道切乎实际的战略。战略制定主要就要通过对外部环境进行分析、评价并预测未来进展的趋势以及这些趋势可能对企业造成的影响，这样才能确定企业实行哪种战略竞争手段来应对行业环境的变化. 波特五力模型就可以用于竞争战略的分析，可以有效的分析行业的竞争环境。根据波特的观点,一个行业中的竞争，不止是在原有竞争对手中进行,而是存在着五种基本的竞争力量,包括潜在的行业新进入者、替代品的竞争、买方讨价还价的能力、供应商讨价还价的能力以及现有竞争者之间的竞争。这五种基本竞争力量的状况及综合强度，决定着行业的竞争激烈程度与该企业在该行业中所受到的威胁,从而决定着行业中最终的获利潜力以及资本向本行业的流向程度，这一切最终决定着企业保持高收益的能力。 在我看来,肯德基是一个有明确战略的企业，并且能够将这个战略成功地贯彻实施,使之成为快餐行业中最有影响及最受欢迎的餐厅品牌.虽然麦当劳和肯德基两大西式快餐巨头，已占据了中国快餐市场的半壁江山。但是未来几年中国的快餐市场仍然充满机遇，快餐连锁店持续进展，连锁经营稳步推动；送餐和外卖进展势头强劲，市场需求不断增强，显示出我国快餐业进展的生机与活力。肯德基在这样的环境下,机遇与威胁并存着。通过波特五力模型分析,做到“知彼”，以便在制定和选择战略中能够利用外部环境所提供的机会而避开对企业的威胁。 一、供应商讨价还价的能力分析 对某一行业来说，供应商讨价还价的能力强弱,主要取决于供应商行业的市场状况以及他们所提供物品的重要性.当供方所...
