蔬菜清洗装置的研究摘要：蔬菜是人们日常生活所必需的主要食物之一。它们也是维生素、矿物质、有机酸、食用纤维等的主要来源。这些是人体不可缺少的营养物质。它们在人们的日常生活中发挥着重要作用。蔬菜清洗是蔬菜加工过程中不可缺少的重要环节。目前蔬菜清洗的主要方法是人工清洗, 效率低, 不能满足工业化和集约化生产的要求。针对目前的情况, 设计了一种带叶轮的旋转蔬菜清洗装置。本文设计了传动装置和清洗装置的结构。叶轮的工作半径是根据卷心菜、菠菜和上海绿色蔬菜的大小确定的。在此基础上, 确定了叶轮的半径, 确定了清洗缸的内径和高度。分析了蔬菜清洗装置的工作原理和水流的运动规律。关键词：蔬菜；叶轮；清洗装置目 录第一章 绪论..........................................................................................................21.1 蔬菜清洗简述..........................................................................................21.2 我国蔬菜清洗技术的研究现状..............................................................21.3 我国蔬菜清洗技术存在的问题与发展趋势..........................................51.4 研究的目的与意义..................................................................................61.5 研究的主要内容......................................................................................7第二章 结构设计与计算......................................................................................82.1 清洗装置叶轮工作半径的确定..............................................................82.1.1 蔬菜的选定...................................................................................82.1.2 蔬菜相关参数的测定...................................................................82.1.3 叶轮工作半径的确定...................................................................92.2 总体结构设计与工作原理....................................................................122.2.1 总体结构.....................................................................................122.2.2 工作原理......................................................................................
