训练员岗位职责岗位名称训练员所在部门运营一部直接上级前厅主管直接下级被训伙伴岗位定员2 人所辖人员参训人员岗位职责与工作任务职责描述负责培训新伙伴技能，以传、帮、带的形式让新伙伴快速融入团队中来
具体职责职责一职责描述：对新员工技能培训；工作任务1、熟悉并掌握店内服务、收银、迎宾各岗位的操作流程及标准；2、负责餐厅所有岗位的新员工岗位实操培训；3、能熟练的运用训练四步骤“准备工作、示范说明、练习、追踪考核”进行培训:（1）准备工作： ① 确定训练工具是完整的(训练考核卡、训练员指导、设备等)、 *训练区域的干净 ② 认真思考训练时应注意的重点 ③ 依据需要,自我练习正确的程序 ④ 让被训练者感到自在，了解到该工作区段的重要性 ⑤ 让被训练者感到是团队中的一份子（2） 示范说明：① 利用训练考核卡，共同复习；利用训练员指导强调重点解答问题 ② 强调清洁消毒与随手清洁的重要性 ③ 对机器设备表现出爱护、维护的态度，并说明设备爱护使用的重要性 ④ 示范正确程序，利用训练考核卡，一次一个步骤，并解释该动作原因 ⑤ 鼓舞发问，并清楚的解说 【示范技巧】:A 集中对方注意力 B 说话清楚，确定对方明确 C 运用谈话的语气 D 说话时凝视对方 （3）练习指导:① 人身安全的重要性; ② 让被训练者自己亲手做,在一旁指导； ③ 观察是否遵循所有消毒及安全程序； ④ 赞强调赏鼓舞其良好表现;⑤ 发现错误，立即修正，必要时再次示范特定程序;⑥ 提出问题以强调操作重点； ⑦ 让对方持续练习,逐步减少指导，但仍需随时观察 ；（4）追踪考核：① 订下工作人员实际操作流程的进度表 ；② 让工作人员不用训练卡即可操作 ；③ 在对方练习过程中，要常常追踪，等被训练者熟练后，再减少追踪的频率 ;④ 检查是否有遗漏或不正常的动作 ;⑤ 如有必要则再一次指导练习 ;⑥ 发现问题，以推断被训练者对工作站的程序及标
