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ktv清包流程与注意事项培训资料全

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ktv 清包流程与注意事项第一节 准备之用具蓝桶 ------ 大或小(根据包厢之大小或点餐数量之多少)抹布 ------ 保持洁净不油粘腻的干、湿抹布各一块烟 灰 缸 ------ 保持洁净、干燥、有破损或裂痕不可使用刮刀 ------ 短刮刀(长刮刀)洁净洁净扫把簸箕 ------ 洁净不油腻第二节 清包注意事项1、客人尚未离场前,不可拿著清包用具在门口等,会非常不礼貌。这时可将清包工具放置于就近的转接站,待客人离场后再迅速进入。2、待客人全部离场后,进入包厢应先将包厢电灯电源打开,认真检查包厢的资产设备是否遭损坏或损失,发现遗失或损坏时,应尽速告知楼面干部并将空调风量调至最大。注:一定要查话筒音量。假如无声音的状况,需根据 MIC 无声时机具检查方法进行检查。3、留意客人是否有物品遗留,若有则立即通知组长。* 客人未离开部门---- 通知干部,并且由干部将该遗失物送至客人面前,(确认其物品为该客人的),交还给客人后迅速回至楼面。* 客人已离开部门---- 通知干部后,将该物品送至总机或主管办公室,做登记与管理,楼面人员应在遗失物品登记本上注记包厢、拾获日期与时间、拾获人与遗失物品名。4、清包厢用具不可放在沙发上,以防弄湿沙发,造成损坏。5、如包厢物品<六合一,旋转立牌等>有损坏,马上报备干部。6、认真检查包厢机具有否短缺、损坏或不良。第三节 清包厢之作业流程1、当客人离场后,马上带好清包用具进入包厢;2、把灯光与空调旋钮调到最亮和最大,把排风档调至最高;3、查看包厢是否有遗失资产或资产损坏;4、测试一下麦克风音量和升降调,然后用湿抹布或客人用过之湿纸巾擦拭、收拾麦克风,需留意将缠绕部分----细心解开,拿取麦克风[注:(1)]。确认无故障后,关掉电源并先用湿抹布擦一遍,再用干抹布擦干,以一个手臂为准绕起来,整齐的放在沙发上,麦克线下端扣在搭扣里。(麦克风球套需回收)5、包厢原有设备,如:六合一,旋转立牌,未使用过的烟灰缸,歌本(或MENU),应先收至电视柜上或沙发上。6、将使用过的器皿,大致分类到蓝桶,应注意材质较薄与材质较硬的杯器具,应分开摆放在底部,以减少因碰撞而发生耗损。<一些未用过可以回收的消耗品尽可能的回收,如杯垫、吸管、湿纸巾、糖包、奶包等>。7、可回收之消耗品(调酒棒、未用过的筷子、湿纸巾等,麦克风球套要先置于沙发上)。8、蓝桶物品不可累加叠放,如不够可再取一只蓝桶。9、金属面板上旋钮要在“12 点”位置。10、蓝桶的容量...

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