肉类蔬菜质量安全信息可追溯平台建设方案2012 年 3 月目录第一章概述 81
1 建设背景 81
2 应用技术简介 -81
21 RFID 技术 81
2 条形码技术 101
3 智能卡技术 101
3 系统概述 111
4 建设目标及原则 121
1 建设目标 121
2 建设原则 12第二章平台简介 132
1 系统简介 -132
2 系统构架 132
3 平台设计思路 152
4 编码规范 162
5 网络结构 17第三章系统实现方案 183
1 屠宰环节 T83
1 屠宰进场登记 183
2 分割后的数据衔接 183
2 销售和运输 183
1 肉类销售运输 183
2 蔬菜批发运输 193
3 终端市场环节 193
1 分割销售 193
2 肉类蔬菜追溯查询 203
3 多渠道追溯查询 20第四章肉类蔬菜追溯监管平台构成 20第五章肉类蔬菜追溯监管平台功能介绍 215
1 肉品追溯监管 215
1 屠宰企业管理系统 215
6 产品召回 275
1 企业发卡管理 225
2 企业台帐管理 225
3 企业信息查询 225
2 肉品流通企业（经营者）管理系统 225
1 企业信息管理 235
2 发卡管理 235
3 台帐管理 235
4 信息查询 235
3 屠宰及肉品流通安全信息追溯系统 235
1 生猪入厂（场）登记 255
2 检验检疫管理 255
3 生产批次管理 255
4 生产赋码 255
5 肉品出厂（场）登记 275
7 追溯码查询 275
4 团体肉品采购信息追溯子系统 275
1 发卡管理 285
2 采购登记 285
