客房标准化培训课件

客房标准化培训课件----------------------- -----------------------日期：部门入职培训标准：所有的员工都要接受由行政管家主持的管家部入职培训，并将详细了解管家部的对客服务容和设施。程序：1. 每一位新员工都会事先从管家部办公室得到部门入职培训的时间，地点和日期。2. 每一位新员工都将参加入职培训。3. 每一位新员工都将运用在入职培训中学到的知识提高自已的工作态度和工作意识，为客人服务，成为管家部的优秀的一员。4. 每一位新员工都会参观相关的工作区域。5. 向每一位新员工介绍如何签到，签退，并看排班表。签到签退程序标准：确保正确记录考勤，执行酒店规章制度。程序：1、所有的员工应该穿好制服，整理好自己的仪容仪表，提前 15 分钟到达客房部办公室。2、到达办公室后在部门签到表上填写到岗时间和。3、下班后要到客房部填写离岗时间和后才能离开。4、下班后要先签退，然后再去更换制服或就餐。5、任何员工都不可以代替他人或者让他人代替签到签退。6、员工签到签退时间作为考勤依据，但不完全是加班的依据，加班的确认要根据工作的需要并执行酒店加班标准。7、所有的小时工签到签退由协调员和所在区域主管监督，小时工的签到和签退以实际工作时间为准，闲暇时间不计入考勤时间。请假程序标准：确保客房部的员工严格根据请假程序进行请假，保证部门工作正常运行的同时为员工提供便利。程序：1、原则不接受请假和调休，但是特别情况除外，仅限于急诊和紧急情况的发生。2、申请急诊a. 需要提前 2-3 小时打通知部门相关负责人。b. 需要持有酒店指定医院的急诊病历证明，并将其在 24 小时交到管家部办公室补办请假手续。3、申请紧急事假a. 如家中有紧急情况发生，要第一时间打通知部门相关负责人经同意后可以休假，事后要提供相应证明并办理补假手续，如发现请假情况不属实要根据酒店的规章制度处理。b. 如发生其他意外事故，根据具体情况进行处理。4、对于不符合请假制度与严重影响部门与酒店运营的情况，部门有权力根据酒店规章制度不予准假。酒店知识标准：确保所有员工深化了解酒店的餐厅，设备设施和服务，当客人询问有关信息时，能够正确迅速的回答客人的问题。程序：1、所有员工必须对酒店的布局、酒店的位置、运作的时间等完全了解和掌握。2、所有员工必须了解酒店的房间类型，房间的数量与相关的楼层信息。3、当客人询问或有提出要求时，必须能够提供正确的信息。4、假如不知道答案，员工必须承担起责...