情境编号：6 学时数：8任课老师林秋英职称助教授课日期11.10、11.1111.17、11.18教学对象09 旅游管理授课地点教学楼 2503、2303学习情境情境 6：酒店服务心理学习目标具体掌握酒店心理服务技能，达到酒店服务职业心理要求教学内容7.1 酒店服务人员心理素养7.2 心理测验、案例分析重点、难点基本心理要求心理服务技巧教学方法多媒体教室，课堂讲授，安排学生 5 分钟演讲，案例研讨、角色扮演教学等复习思考题1．酒店员的基本心理素养应从哪几方面加以培育？2．酒店过程的基本心理服务技巧有哪些？3．如何给客人留下良好的第一印象？4．旅游纪念品销售有哪些心理技巧？后 记情境 6 酒店服务心理办公室主任的应变绝招一天早晨，某大饭店办公室主任接到报告，一部电梯的轿厢搁在 10 楼与 11 楼之间，里面有两位客人受到虚惊。他马上打通电话给尚未上班的总经理。总经理指示说：通知工程部经理迅速派人检修 ，查明原因，并要求大堂值班经理立即赶到现场，妥善处理客人事宜。由于寻找大堂值班经理用了一些时间，在大堂经理尚未赶到现场时，两位受惊的客人已直接找上门来了。“您早，先生!您早，小姐!”办公室主任面带笑容，很有礼貌地迎上前打招呼。“你是……”男客人的声音比在总经理室门外时压低了一些。“请两位这边坐。”办公室主任没有直接回答，而是先领客人到隔壁会客室，请客人在沙发上坐定。“你就是总经理？”客人望着年轻的办公室主任，将信将疑地问道。“请用茶!”办公室主任招呼客人用茶，仍不作正面回答。“假如你是总经理的话，我就对你说吧。”客人还想试探一下对方的身份。“小姐，请用茶!”办公室主任“王顾左右而言他”地招呼些在一旁没有作声的小姐。“你们是怎么搞的，该死的电梯把我们关在里面这么久!”客人开始投诉了，“我花了钱住饭店，不是花钱买倒霉的。我拒付房金。”“电梯出故障，虽说是偶然，但当然是我们饭店的责任，我先向您两位表示歉意。”办公室主任边说，边为客人斟加了茶。“道歉有什么用？我还是要拒付房费，我们的性命都差点给丢了。”客人用日语对身边的小姐叽咕几句。“先生是日本人？中国话说得不错吗。”“Half Japan(ese)”客人冒出一句英语。“先生挺风趣，‘半个日本人’。”“是呀。我母亲是中国人，我父亲是日本人，我小时在东北外婆长大的。”“噢，您是第一次来上海吗？”“当然是第一次。到了上海生意还没有谈，就碰到不顺心的事，几家五星级饭店都客满了，只好住你们这家四星级...
