楼面少爷培训计划手册

楼 面 少 爷 培 训 计 划 第 一 章 夜 场 介 绍 ........................................................................ 6第 一 节 夜 场 的 概 念 ..................................................................... 7一 、 什 么 叫 夜 场 ........................................................................ 7二 、 夜 场 共 同 特 点 .................................................................. 7三 、 酒 吧 、 DISCO、 夜 场 、 会 所 的 不 同 点 ............ 7四 、 量 贩 式 KTV..............................................................................7第 二 节 夜 场 行 业 术 语 ............................................................ 10第 二 章 夜 场 服 务 工 作 人 员 应 具 有 的 ........................... 12素 养 与 要 求 .......................................................................................... 12第 一 节 正 确 认 识 娱 乐 服 务 和 服 务 质 量 .................. 13一 、 什 么 是 服 务 ..................................................................... 13二 、 服 务 质 量 ........................................................................... 13三 、 什 么 是 客 人 ..................................................................... 15第 二 节 仪 容 、 仪 表 、 仪 态 ................................................ 16一 、 仪 容 、 仪 表 、 仪 态 的 概 念 ................................. 16二 、 注 意 个 人 仪 容 、 仪 表 的 意 义 ........................... 16三 、 夜 场 对 员 工 个 人 仪 容 仪 表 的 基 本 要 求 ... 16四 、 夜 场 对 服 务 接 待 工 作 人 员 仪 态 的 要 求 ... 17第 三 节 礼 貌 、 礼 节 、 礼 仪 ................................................ 19一 、 礼 貌 ....................................................................................... 19二 、 礼 节 ..............................