建设项目环境影响报告表（试行）项目名称：某某火锅店建设项目基本情况项目名称某某火锅店建设单位某某火锅店法人代表王联系人人王通讯地址XX 市浦东新区 x 镇庆荣路 x 号联系13914384988传 真/邮政编码202401建设地点XX 市浦东新区 x 镇庆荣路 x 号立项审批部门/批准文号/建设性质√新建改扩建技改行业类别与代号H6210 正餐服务占地面积(平方米)租赁建筑面积 361.62m2绿化面积(平方米)/总投资(万元)20其中:环保投资(万元)2环保投资占总投资比例10%评价经费(万元)0.8预期投产日期2024 年 12 月·工程内容与规模1.项目概况为了方便 x 镇庆荣路附近居民的饮食需要，王投资 20 万元人民币租赁 XX 地纬（集团）股份位于 XX 市浦东新区 x 镇庆荣路 x 号的空置房屋成立某某火锅店。项目租赁建筑面积为 361.62m2。项目建成后，主要提供火锅等正餐服务。2.建设项目周边环境概况项目位于 XX 市浦东新区 x 镇庆荣路 x 号，项目所在建筑共 3 层。项目东侧为牛一手川菜馆，南侧隔约 15 米为顾家宅居民住宅，西侧为华威永盛大酒店，北侧为庆荣路。3.建设规模与平面布局项目总投资 20 万元，其中环保投资 2 万元，约占总投资的 10%，主要用于噪声治理、油烟净化器、隔油池、固废处置等环保治理措施。项目所在建筑共 3 层，租赁总建筑面积为 361.62m2。项目一层设置收银台、就餐区、酒水库房；二层设置就餐区、洗手间；三层设置办公室、食品库房、更衣室、洗碗间、初加工区、烹饪区。职工人数与年工作天数项目建成后，工作人员共 14 人，并提供工作人员就餐，不提供住宿。项目估计接待顾客 150 人次/天，营业时间为 9:00~22:00，年工作天数为 365 天。4.主要设备配置项目厨房内主要设备见表 1。表 1 项目厨房内主要设备序号设备名称数量备注1炒灶1/2四门冰箱3/3卧式冰柜2/4吊烫炉1/5脱毛机1/6隔油池 1尺寸：1.5m×1.0m×0.7m7静电式油烟净化器1规格型号：SJ-YJ-D-6A5.项目能源消耗给水系统：项目由市政自来水管网给水。项目主要用水为员工与顾客的生活用水和餐饮用水，根据《建筑给水排水设计法律规范》(GB50015-2024)，项目日用水量约为9.65m3/d。表 2 项目用水量表用水项目用水标准数量用水量（m3/d）合计（m3/d）生活用水员工50L/人·d14 人0.71.45顾客5L/人·d150 人0.75餐饮用水员工50L/人·d14 人0.78.2顾客50L/人·d150 人7.5合计///9.65排水系统：项目所在地排水采纳雨、污水分流。雨水...
