热加工禽肉加工厂调查表

热加工禽肉加工厂调查表 Checklist for Heat-Treated plant Status for Poultry products简要信息 General Information熟制工厂名称 Name of heat-treated plantHENAN DAYONG INDUSTRIAL CO.,LTD地址 Address SIDE BRIDGE QI COUNTY HENAN PROVINCE所有者 Owner's NameDU WENJUN投产时间 Established DateSEP.2024注册号 Reg. No4100/03017注册时间 Reg. DateAPR.2024允许出口时间 Date of Designation for ExportAPR.2024批准生产类型 Approved work or operationFurther processing批准种类 Approved ItemChicken, duck, meat etc.每天原料肉使用数量Total amount of Cut meat and carcass per day20,000kg/ carcass/items每小时原料肉吃处理能力 Total handling or processing capacity of Cut meat per hr2,500kg/ carcass/items冰鲜库与冷库的面积与数量Size and number of chiller and freezers700m2 / chillers(freezers)-冰鲜库面积与储存能力Size and capacity once and No. of chiller200m2 50M/T 1 chillers-冷库面积与储存能力-Size and capacity once and No. of freezer500m2 500M/T 2 freezers检验员数量 No. of Meat Inspectors国家级检验员 From Federal Gov.： 市级检验员 From state Gov.： 公司检验员 From company：10员工数量 Number of Employee300 persons每周工作天数 Working Days per week6 days per week-每天工作班次 No. of shift per dayOnce per days-每班工作时间 Working hour per shift8 hours per days其他国家出口情况Status of Other country for ExportJapan 300M/T per month其他 Others附件 Attached paper附带 CCP 的生产工艺流程please attach process flow chart with CCP1.设施标准 检验项目Checking points检验结果备注commentsO X 1设施是否远离如畜牧业，化学等可以对畜产品产生不良影响的污染O 2是否有独立的建筑或至少能通过墙面、地板与其他建筑隔开的相对独立的建筑，建筑包含原料处理间，包装间等等O 3生产区域是否分成不同的功能区，是否被分成了干净区和非干净区O 4生产房间的地板是否使用防水材料，如混凝土，并且排水良好呢？O 5生产房间的墙是否用防水材料，是否便于清洁并不利于微生物繁殖？O 6生产房间的天花...