2024 年秋粮收获质量调查报告2024/03/27 为掌握 2024 年秋粮质量状况，指导粮食收购，国家粮食局组织有关主产省，按统一要求，在收获后的第一时间采集了中晚籼稻、粳稻、玉米、大豆等主要粮食品种样品 5040 份，开展了收获粮食质量集中会检。样品均为村级混合样品，涉及 17 省（区）220 市的 800 余个主产县（区）和农垦总局的 40 个农场。各地样品数量按产量权重分配。检测指标为国家标准规定的主要质量指标和部分内在品质指标。总的来看，中晚籼稻质量为近年来较低水平，粳稻质量为近年来最好水平，玉米质量正常，但较上年有所下降，大豆等级比例较上年明显提高，但损伤粒率（主要是虫蚀粒和病斑粒）仍然较高。各主要粮食品种质量状况报告如下： 一、中晚籼稻 调查范围为预案收购 7 省、区（安徽、江西、河南、湖北、湖南、广西、四川）和广东省，共采集检验样品 1576 份，样品覆盖 8 省（区，以下简称省）的 93 市 341 县。 8 省 2024 年中晚籼稻总体质量为近年来较低水平，中等以上比例较正常年景有所下降。其中，河南、湖北质量品质为近年来较好水平，一等品比例和整精米率较高；广东整体质量较上年略有提高，安徽整体质量正常；广西、四川为近年来较低水平，江西、湖南为近年来最低。 8 省全部样品检测结果为：千粒重平均值 26.9g，变幅 13.1g～36.4g。出糙率平均值 77.8%，一等至五等的比例分别为 28%、47%、16%、5%、2%，等外品占 2%，中等以上的（出糙率在 75%以上）占 91%，为近年来最低。通过优化仪器，整精米率有所提高，平均值 61.9%，其中大于等于 50%（一等）和 44%（三等）的比例分别为 96%和 91%，各项均为近年来最高。不完善粒平均值 4.5%，为正常水平。谷外糙米平均值0.3%，超标比例（大于 2.0%）约占 1%。 各省中晚籼稻质量状况如下： （一）安徽 采集样品 170 份，涉及 8 市 25 县（区）。整体质量正常。千粒重平均值 28.3g，变幅 22.8g～36.4g。出糙率平均值 78.2%，变幅 72.7%～80.9%。一等至五等的比例分别为 31%、53%、12%、3%、1%，中等以上的占 96%，其中一等品比例较上年提高 20个百分点。整精米率平均值 61.1，较上年提高近 3 个百分点，变幅 40.6%～74.8%；整精米率大于等于 50%的占 94%，大于等于 44%的占 98%，均属正常年景。不完善粒平均值 3.9%，为近年来较少水平，变幅 0.3%～17.1%。平均谷外糙米 0.4%，超标比例1%。 （二）江西 ...
