细胞中的元素和化合物一、细胞中的元素1、种类：依据含量分（万分之一）（大量元素、微量元素） 依据作用分（最基本元素:生物大分子以碳链为骨架、基本元素、主要元素）细胞中元素含量分析(1)不同生物体各种化学元素的种类大体一样，但含量相差很大，(2)动物、植物干重相比，由于植物含糖类较多，动物含脂肪、蛋白质较多，故植物体中含氧元素较多，动物体中含氮、氢元素较多，另外动物含 Ca、P 元素也比植物多。2、作用：（1）组成化合物进而构成细胞，如蛋白质、核酸等。部分元素参加形成的化合物元素参加形成的物质与结构N蛋白质、ATP、ADP、NADPH、NADH、叶绿素、DNA、RNA、磷脂等PATP、ADP、NADPH、NADH、DNA、RNA、磷脂等Mg叶绿素的组成成分S甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分；蛋白质的特征元素（2）影响生物体的生命活动，如 B 影响花粉萌发。3、生物界与非生物界的统一性（种类上）与差异性（含量上）——生物界的统一性(科综合)(1)从化学元素角度分析：组成生物体的化学元素种类大体一样。(2)从分子水平角度分析：生物都以核酸作为遗传物质，遗传信息的传递与表达遵循“中心法则”，共用一套密码子。(3)从结构角度分析：除病毒外，生物体都是由细胞组成的。(4)从能量角度分析：生物体共用 ATP 作为直接能源物质。二 、细 胞中的化 合物鲜重：O>C>H>N; 干重：C>O>N>H说明：上述物质含量均是整体而言的，具体组织细胞中可能存在差异。例如，贮存脂肪的脂肪细胞中含量最多的化合物是脂质，而不是水或蛋白质。1、细胞中的水（1）含量：鲜重最多，生物种类：水生生物含水量>陆生生物含水量；生长发育阶段：幼儿>成年；幼嫩部分>成熟部分；组织器官种类与代程度：如牙齿<骨骼<血液。（2）分类与生理作用含 量概 念生理作用结合水4.5%与其他物质结合在一起细胞结构的组成成分自由水95.5%能够自由流动、以游离状态存在良好溶剂、运输营养物质和代废物、提供液体环境、参加生化反应（3）水的存在形式与新代、生物抗逆性的关系细胞中自由水/结合水的比值越大，生物新代越旺盛，该生物的抗逆性(如抗寒性、抗旱性)越差；反之，该比值越小，生物新代越缓慢，其抗逆性则越强。自由水和结合水在一定条件下可相互转化：（4）在生产实际中的应用(1)种子的贮存：晒干种子是为减少自由水含量，降低种子的代，延长种子寿命。(2)低温环境下减少花卉浇水，可提高花卉对低温的抗性。特别关注 ①自由水主要存在于细胞液、细胞质基质与某些细...
