青岛啤酒投资进展战略规划第一部分 啤酒市场相关信息分析啤酒含有 17 种氨基酸，多种维生素及碳水化合物、矿物盐等物质、每升啤酒的热量可达 430 卡，相当于 6-7 枚鸡蛋，0.75 升牛奶或 50 克奶油，被世界营养协会组织列为营养食品，素有“液风光包”之誉。现代科学讨论表明，啤酒中所含各种成份、既有较高的营养价值又具良好的药疗效果，啤酒中酒精含量较低，10 度黄啤酒含酒精 3%左右，非但对胃和肝脏无损害，而且可平缓地促进人体血液循环；维生素 B1、B6 已能维持心脏正常活动，而烟酸则能扩张血管，故它们对心血管系统有益，可加速新陈代谢。啤酒中的矿物盐，对人体组织细胞的代谢起着调节作用。有利于人体必需水分的摄取吸收，啤酒所含酒花素,既能促进唾液、胃液和胆汁分泌、健胃益脾，又可治疗肺和淋巴结核，还能促进伤口愈合和烧伤者痊愈。贫血患者常饮啤酒，能促进红细胞的生长，增强造血功能。神经衰弱者采纳“啤酒疗法”即饭后半小时和睡前各饮啤酒半瓶（约 320 毫升），30 日为一疗程，效果显著。特别是冬季饮用温啤酒，会使人周身发热，去寒解乏，中、老年人最为适宜。世界啤酒进展趋势最近，有关行业机构及刊物进行了一项世界啤酒进展趋势的调查，得出的结论是：在生活水平较高的西方世界，啤酒市场出现了持续的停滞；而在世界东方，有时却出现增长趋势。在许多工业化国家中，当啤酒的人均消费量停滞甚至降低时，啤酒的需求量和产量在东欧国家和中国却增长了。但是欧洲依旧是世界最大的啤酒市场，而且人均消费量也最多。根据《Zenithinternationnal》分析，从 1993－1999 年，世界啤酒产量提高了12%。1999 年，世界啤酒产量增长率第一次超过了 1990 年以来的 3%，达到3.4%。据 FH（IUT）deGelsnheim 讨论机构分析，2000 年世界啤酒产量为 13980万吨。在近 20 年时间里，世界啤酒人均消费量几乎没有变化,1996 年为 21.9 升；1980 年为 20.9 升；目前、人均消费量接近 22.5 升，但消费趋势是一直上升的。目前世界啤酒产量年增长 250 万吨左右。欧洲据《BraUWelt》专业刊物统计，世界人均啤酒消费量前三名的国家为：捷克（163 升）；爱尔兰（150.5 升）；德国（127.5 升）。据《BarthRePOrt》报道，欧洲 1999 年的啤酒产量达到4694 万吨，增长了 33 万吨；欧洲 2000 年啤酒总产量为 4718 万吨。荷兰是欧洲最大啤酒出口国，官方统计数字为 122 万吨以上。据德国啤酒酿造商联合会统...
