食堂管理制度1、食堂炊事员必须每年进行一次定期体检，并养成良好的卫生习惯，做好个人卫生及食堂卫生；2、采购的熟食品必须保证质量，严禁采购腐烂变质的食物；3、对生食和熟食、食品和原料要分开存放，防止相互污染，并做好食品等储藏工作；4、按时开饭，保证饭菜质量，尽量满足员工口味，部门因故加客饭应及时告之综合部通知食堂加餐；5、食堂采购票据要妥善保管，并定期结算和清理
6、要正确使用炊事灶具并保证罐、管、灶始终处于良好状态，严格遵守操作规程，用后及时关闭煤气阀门
对易燃、易爆等物品要严格按规定放置，防止事故的发生；7、严禁带无关人员进入厨房，下班前要关好门窗，检查关闭水、电、气等设施开关；8、要保证工作台、橱柜、刀、砧板的清洁，定期清理抽油烟机；9、厨房应配置有盖垃圾桶，并于当日及时清理；10、炊事员工作时应穿戴干净的工作衣帽，必要时配戴口罩；11、厨房要及时清理打扫，各类餐具清洗后要及时放入消毒柜消毒
任何厨具不得外借；12、员工就餐应有序排队，按量打饭不得无故浪费
服从食堂的管理和监督，爱护餐具等物品，不得将餐具带出食堂
13、保洁员每次就餐后须对餐厅进行清理打扫，使桌、椅干净有序
门卫管理制度1、基本要求1
1 门卫上岗前不得饮酒，上岗时间必须穿戴干净，佩戴工作证；1
2 门卫工作时间不得与闲杂人员聊天，不得无故离开门卫室；1
3 门卫必须每天打扫厂区内非办公区域内的卫生，及时关好大门；1
4 负责对厂区内的草地和花木的定时清扫与养护；1
5 门卫要在夜间对公司院内进行巡视查看，并做好相应记录，发现异常情况应及时报告公司领导或拨打 110；1
6 按时交接班并详细填写值班情况记录及相关情况的说明
2、出入公司的规定2
1 员工进入公司必须佩带工作证；2
2 员工因工作需要外出时凭部门批准后的申请单出大门，申请单分别由综合部和门卫各置一份；2
3 非工作时间如需进入公司必须经主
