食堂炊事员岗位职责 食堂、门卫管理制度，保洁员、炊事员岗位职责导读:就爱阅读网友为您分享以下“食堂、门卫管理制度，保洁员、炊事员岗位职责”资讯，希望对您有所帮助，感谢您对 92to。com 的支持! 1、食堂炊事员必须每年进行一次定期体检，并养成良好的卫生习惯，做好个人卫 生及食堂卫生； 2、采购的熟食品必须保证质量,严禁采购腐烂变质的食物； 3、对生食和熟食、食品和原料要分开存放,防止相互污染，并做好食品等储藏工 作； 4、按时开饭,保证饭菜质量，尽量满足员工口味,部门因故加客饭应及时告之综 合部通知食堂加餐； 1 5、食堂采购票据要妥善保管,并定期结算和清理。 6、要正确使用炊事灶具并保证罐、管、灶始终处于良好状态，严格遵守操作规程， 用后及时关闭煤气阀门。对易燃、易爆等物品要严格按规定放置，防止事故的发 生； 7、严禁带无关人员进入厨房，下班前要关好门窗，检查关闭水、电、气等设施开 关; 8、要保证工作台、橱柜、刀、砧板的清洁，定期清理抽油烟机; 9、厨房应配置有盖垃圾桶，并于当日及时清理; 10、炊事员工作时应穿戴干净的工作衣帽，必要时配戴口罩; 11、厨房要及时清理打扫，各类餐具清洗后要及时放入消毒柜消毒。任何厨具不 得外借; 12、员工就餐应有序排队,按量打饭不得无故浪费。服从食堂的管理和监督，爱 护餐具等物品，不得将餐具带出食堂。 13、保洁员每次就餐后须对餐厅进行清理打扫,使桌、椅干净有序。 食堂管理制度 2 门卫管理制度 1、基本要求 1。1 门卫上岗前不得饮酒，上岗时间必须穿戴干净，佩戴工作证； 1.2 门卫工作时间不得与闲杂人员聊天，不得无故离开门卫室; 1。3 门卫必须每天打扫厂区内非办公区域内的卫生，及时关好大门; 1.4 负责对厂区内的草地和花木的定时清扫与养护； 1。5 门卫要在夜间对公司院内进行巡视查看，并做好相应记录,发现异常情况应及 时报告公司领导或拨打 110； 1.6 按时交接班并详细填写值班情况记录及相关情况的说明。 2、出入公司的规定 2。1 员工进入公司必须佩带工作证； 2.2 员工因工作需要外出时凭部门批准后的申请单出大门，申请单分别由综合部和 门卫各置一份； 2。3 非工作时间如需进入公司必须经主管领导或总经理批准后方能进入,并做好详 尽记录及仔细的进出检查以防不安全的发生; 3 2.4 凡来宾来访进入公司,一律在门岗法律规范填写《外来人员登记表》，经受访人同 意后领取“来宾证”或“出入证...
