培训手册重 庆 尚 众 餐 饮 管 理 有 限 公 司红天下火锅经营管理中心第一章 公司简介重庆尚众餐饮管理有限公司是一家集餐饮管理、餐饮技术讨论与开发、餐饮企业信息技术服务、餐饮项目投资策划与运作、餐饮原物料供应、餐饮人力资源管理与开发、餐饮连锁事业运营为一体的综合型现代管理公司。尚众餐饮管理有限公司以崇尚价值、服务大众为宗旨,集结了一大批实战型餐饮管理、餐饮技术人才,创建了独有的餐饮信息推广系统、餐饮创业保障系统、餐饮服务控制系统、餐饮成本控制系统、餐饮质量控制系统、餐饮营销系统等系列的现代餐饮企业管理模式,为现代餐饮进展讨论提供了新的模式和标准参考。尚众餐饮管理有限公司本着以人为本求进展、真诚合作达共赢的经营管理理念,愿与各界餐饮企业、餐饮投资人真诚合作、互利共赢!第二章 企业文化使命与愿景企业使命:崇尚价值 崇尚文化价值:将重庆餐饮文化推广至全中国、全世界 崇尚品牌价值:全心全意打造世界一流的价值管理型企业 崇尚社会价值:热忱参加社会公益,积极履行企业公民责任,回馈社会反哺社会 崇尚伙伴价值:为尚众体系下的每一位伙伴提供价值平台,建造终生事业 崇尚员工价值:搭建员工价值实现平台,建造员工终生归属企业企业愿景:服务大众 为全人类提供营养健康美食文化服务 为社会提供和谐进展服务 为合作伙伴提供全面价值制造服务 为员工提供个人价值实现服务企业宗旨:崇尚价值 服务大众企业愿景:将尚众打造成为一流的价值制造平台企业目标:将尚众建设为一流的知识型管理企业合作理念:诚信为本 互惠双赢人才理念:为人才搭建制造自我价值的舞台服务理念:让我们的服务成为顾客生活的一部分!第三章 行为习惯您必须遵循以下八大行为习惯并作为工作行为准则,让您养成良好的生活习惯、严谨的工作态度,诚实守信的为人风范,积极上进的心态,宽广的胸襟,她将帮助您拥有一个健康的身体,一个幸福的家庭,一番辉煌的事业,一个成功的人生!习惯一:追求效率 指在规定时间内(或提前)完成工作。习惯二:主动回话 指主动向上级汇报工作完成情况。习惯三:尊敬 指细致周全的做事态度(重视书面报告、做事敬业到位)。习惯四:跟踪上司 指提醒上司对自己所汇报工作的执行意见。习惯五:得理不饶人 指在原则问题上要坚持立场、决不妥协。习惯六:事本位﹥官本位 指做自己该做的事(拒绝官僚主义)。习惯七:主动一点 指学会抢活儿做(拒绝工作相互推委)。...