高职酒店管理专业国际化人才培育路径讨论 摘要：在旅游全球化的背景下，酒店行业逐步走向国际化的进展道路，高职酒店管理专业人才国际化培育势在必行。笔者结合湖北职业技术学院近十年国际化酒店人才培育的探究和实践，深化讨论探讨酒店国际化人才的培育路径。 关键词：酒店管理；国际化；人才培育 旅游业的迅速进展为酒店业提供了宽阔的进展空间，国际酒店集团纷纷入驻中国，具有国际视野，懂得国际行业惯例，拥有较高语言能力、沟通能力和文化素养，而且拥有把握市场动态及进展趋势的能力，精通经营管理的国际化酒店人才更显得供不应求。因此，笔者从全球化的视野出发，从培育目标、课程设置、师资队伍、教学环境和合作沟通几方面讨论了酒店国际化人才培育路径，以迎接未来全球国际旅游市场对国际化人才的挑战。 一、高职酒店管理专业人才培育现状 高职酒店管理专业近十年为国内酒店培育中低端的服务和管理型人才方面发挥了重要的作用。但是在酒店行业全球化的背景下，其人才培育凸显出了一定的局限性，主要体现在几个方面：一是现行的课程体系不能满足旅游全球化背景下国际市场对国际化人才的需求，学生的职业素养和能力缺乏国际元素；二是教材建设的国际化程度不够；三是双语型师资队伍严重缺乏；四是校企合作的国际化程度和学生国际职场进展能力不高。[1]总体来说，缺乏培育国际化人才的前瞻眼光、培育标准及创新战略。所以，坚持高职教育特点，以国际化酒店行业人才知识能力素养要求为依据，以人才培育机制改革为重点，以国际化就业为导向，借鉴国外院校酒店人才培育成功模式，构建适合我国地域文化和国际酒店业进展需要的国际化酒店人才培育战略，为我国酒店业的跨越式进展和行业转型期提供人力支持。 二、高职酒店管理专业国际化人才培育开发路径 （一）国际化的培育目标 人才培育目标是酒店管理专业建设和教学改革的风向标，对专业建设起到了引领作用。如今，国际酒店集团和国内一些高端酒店缺少的不仅是某一岗位的专门人才，更多的是需要集专业理论知识、外语能力、管理技能于一身的并能适应酒店行业不断进展要求，具有国际化视野综合素养高的复合型国际化人才。[2]所以高职酒店管理专业培育目标的内涵要增加，外延要扩大。笔者以社会需求为导向，岗位标准为依据，充分调研国际酒店业的行业特点和用人需求，把高职酒店管理专业国际化人才培育目标定位为培育具有宽广的国际化视野，具备流利的外语沟通能力和跨文化交际能力，熟悉...
